☆今週蓮根を配送する予定でしたが生産者の生島さんより在庫がなくなったとの連絡があり
取り止めになりました。 申し訳ありません。特注もありませんのでご了承ください。
★（再）北川さんの低農薬早香は終了しました。低農薬はるかと低農薬スイートスプリングの
特注を開始します。
低農薬はるか＝１kg＝２００円 低農薬スイートスプリング＝1.5kg＝3００円
＊＜はるかについて＞日向夏の自然交雑実生（種から育てること）。酸が少なく、半分に
カットして種を取りのぞいてからスプー ンで食べます。 ＊防除は低農薬早生ミカン
と同じです。
＊スイートスプリングは皮は少し青いですが味は問題ありません。
☆大根は今週はＰＢセットが休みです。次回（１／２２）はＰＣコースを休みます。
★田中さんのスナップエンドウの特注を開始します。 スナップエンドウ＝ 150g＝１１０円
☆吉田さんの白菜、サラダ水菜の特注を開始します。
白菜＝１個＝１６０円 サラダ水菜＝ 0.3kg＝１８０円
★今週のＳセットは４品目と種類が極端に少なくなってしまいました。すみません。
＜お便りから＞
＊いつも美味しいお野菜ありがとうございます。今回のブロッコリーもスナップえんどうも、
柔らかくて味が濃く、さっと茹でるだけで とっても美味しくいただきました。お芋はおこわと
焼き芋でペロリ、です。（中尾さん）
＊あけましておめでとうございます。
今年もおいしい野菜をたくさんいただいて、元気いっぱい過ごしたいと思います！
よろしくお願いします （梅沢さん）
＜卵通信＞ -------- 橋本農園 ---------- ２０１５年 正月
＊ 昨年は数年ぶりにトリインフルエンザが、３件発生しました。いずれも、肉用鶏の農場や、
その種鶏場（雛を供給する）所です。トリフルエンザは、韓国南部まで発生していて、家畜
保健所から警戒情報が流されていました。
私たちの自然卵は、岐阜県飛騨金山町で養鶏をされていた中島さんが、３０年程前に
提唱されました。鶏舎周囲を金網張りにして通風をよくし、日光を浴びせて、青草を与えて、
自然の恵みを十分に与えると、薬剤や消毒に頼らなくても鶏は病気にはならず、安全で
美味しい卵を産んでくれると。
より多くの利益を得る為に、鶏をケージ飼いにし（身動きのできないような金網に１羽ずつ
入れる）、更にウインドレス鶏舎（病原菌の侵入を防ぐために窓をなくす）が主流になってい
ます。）鶏は青草（繊維質の食べ物）を多量に欲しがり、不足すると、仲間の毛をつつくので
背中から尻の毛がなくなります。更に尻をつついて死亡鶏がでます。私達は、籾殻と米ぬか
で酵素を培養して、餌にたくさん混ぜます（酵素は、鶏の体質を弱アルカリ化して糞臭をなく
します。籾殻は繊維の補給も兼ねる）。そして青草や、冬は冬瓜を毎日与えて、鶏の欲求を満
たすように努力しています。
今年もよろしくお願いします。
＜今週の特注野菜＞
じゃがいも １㎏ ２１０円 吉田力男
.しょうが ０．５㎏ ３５０円 吉田力男
さつまいも １㎏ ２７０円 北川 富雄
安納いも １kg ３００円 吉田力男
さといも １㎏ ５００円 吉田力男
蓮根 ０．５㎏ ３５０円 生島義昭
低農薬早生みかん １㎏ ２２０円 北川 富雄
人参 １㎏ ２６０円 吉田力男
深ネギ ２本 ２００円 吉田力男
キウイフルーツ ０．５㎏ ３００円 渕 香代子
セロリ 一束（２～３本） ２００円 渕 香代子
大根 １本 １５０円 津田 貢
低農薬早香ミカン 1kg入り１袋 ２００円 北川富雄
低農薬レモン ０．５kg入り１袋 ２５０円 北川富雄
低農薬ダイダイ（３個入り） １５０円 北川富雄
わけぎ 0.2kg １２０円 田中恵子
低農薬はるか 1kg入り１袋 ２００円 北川富雄
低農薬スイートスプリング １．５kg ３００円 北川富雄
スナップエンドウ 0.１５kg １１０円 田中恵子
サラダ菜 0.３kg １８０円 吉田力男
白菜 １個 １６０円 吉田力男
