☆北川さんの春香みかん、スイートスプリングは終了しました。早生ミカンは残り少なくなりました。
★来週、蓮根がセットに入る予定です。
☆（再） 松岡さんの大根の特注を開始します。 大根＝１本＝１８０円
★ 今週はAコース鶴田、Bコース渕が配送します。
＜橋本農園ー卵通信 20022年＞ ・・・自然卵養鶏・・・
岐阜県の養鶏家、中島正（なかしまただし）さんが、「自然卵養鶏法」を出版されたのは1980年です。
ゲージ飼いの大規模養鶏 に移行している頃です。効率と利潤追求のために、大量密集飼育と極度の人工
コントロールで、鶏の体力は弱まり、抗病力も低下 して、薬剤や消毒が不可欠になるのです。
企業養鶏が捨てたもの、即ち、自然の恵みを十分に与えること
＊新鮮な空気
餌は10日ぐらい与えなくとも、鶏は死なないが、空気がないと生きられない。
病気や感染症は、空気を遮断することで発生する。
＊日光
太陽の光は、生き物の生命の起源
＊大地
湿度の調整と、微生物による浄化作用
青草は、ビタミンやミネラルの宝庫であり、鶏の体質を酸性から中和する。
以上を満たせば、薬剤や消毒に依存しなくても、循環可能な養鶏ができます。小羽数の平飼い（ひらがい、
鶏が自由に動けるように地面で飼うこと）を中心にして、自給自足を基本にした農業を！と書かれて、賛同
する人多数が養鶏を始めました。 私たちが雛を導入したのは、1981年で、その翌年から卵を販売しましたの
で、30年以上も、たくさんのお客様にお世話になっています。
昨年の冬は、鳥インフルエンザが全国で頻発して、およそ1万羽のブロイラーや、ケージ飼いの鶏が殺処分
されました。今年の冬も多発しています。2004年に、浅田農産で数十年ぶりに鳥インフルエンザが発生してか
ら、保健所の指導もあって、不安もありましたが、私たちのような平飼いの解放鶏舎での発生はありません。
「自然卵養鶏法」を改めて読み直して、その理念の正しさが実証されている、と確信しています。
私たちは、病気に感染しない、剛健な鶏を飼養するために、汗を流します。
＜特注品＞
さつまいも ０．５kg ２２５円 北川富雄
さといも ０．５kg ３２５円 吉田力男
深ネギ ２本 ２５０円 吉田力男
低農薬早生ミカン １kg ３００円 北川富雄
サラダ水菜 0.3kg 180円 渕 香代子
レモン ０．５kg ２５０円 北川富雄
じゃがいも ０．５kg １７５円 北川富雄
ダイダイ 1袋（3個入り） ３００円 北川富雄
