ごま油＋卵スープ大好評。

【簡単単純、でも好評】

最近、ごま油と卵を使ったスープを作ったらびっくりするほど大好評で

「うまい！うまい！うまいっ！」（←煉獄さんを…意識している…？）

と喜ばれ

「また作って、作って！

　むしろ明日作って」

とまで言われた。

へー、そんなにか～と思いついでに、せっかくだからレシピを記録しておきます。

あまりに単純なレシピではありますが。

１．トマトと卵の中華スープ

材料（二人分）：

・トマト…大２分の１個

・ごま油…大さじ１

・水…400ccくらい

・鶏がらスープの素…小さじ２（メーカーによって推奨量は違うので要確認）

・卵…２分の１個～１個

・こしょう…少々

手順：

１．トマトの皮をむいて大きめに刻む。

２．鍋にごま油をひき、トマトを炒める。

３．水と鶏ガラスープの素を入れて沸騰させ、弱火にして５分くらい煮込む。

４．卵をわり、よくかき混ぜておく。

　（泡立てる必要はありません。ときほぐす、くらい）

５．火を止めて、おたまで時計周りにぐるぐるまぜてスープ内に流れを作る。

６．とき卵を半時計周りにスープに流し入れる。

７．ちょっと放置して、仕上げにコショウをふって完成。

２．しいたけと長ネギのスープ

材料（二人分）：

・しいたけ…１～２個

・長ネギ…４、５センチくらい

・ごま油…大さじ１

・水…400ccくらい

・鶏がらスープの素…小さじ２（メーカーによって推奨量違うので確認を）

・卵…２分の１個～１個

・コショウ…少々

手順は書くまでもなく、同じ。

刻む→炒める→煮込む→卵入れる→コショウで仕上げ。

簡単ですが、美味しいですよ。

せっかくなので記録してみました






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