北海道 「北の国から」美瑛 

北海道 美瑛に住んでいます 少し前まではペンションを営業していましたが今は辞めています、
そして今売出し中、
 

素朴なお菓子ジャパニーズ「ガレット、デ、ロワ」

2017年01月10日 21時12分40秒 | お菓子のレシピエ

季節のお菓子 「ガレット、デ、ロワ」です

デトランプ゜、フイユタージュの作り方は辻調理専門学校のルセットです。

日本風に下のは アーモンドプードルの中に 小豆のあんこ「コンフィチュール」が入れてあります。

 あんこ+アーモンドクリーム    全体はこんな感じです

 できたて 少しアーモンドが出ていますもうすこしデザインも強く付けたいです。。