素朴なお菓子ジャパニーズ「ガレット、デ、ロワ」

季節のお菓子　「ガレット、デ、ロワ」です

デトランプ゜、フイユタージュの作り方は辻調理専門学校のルセットです。

日本風に下のは　アーモンドプードルの中に　小豆のあんこ「コンフィチュール」が入れてあります。

　あんこ＋アーモンドクリーム　　　　全体はこんな感じです

　できたて　少しアーモンドが出ていますもうすこしデザインも強く付けたいです。。