今日は 「カヌレ」です 此のお菓子はフランスのボルドー地方の 伝統菓子です、、「サンテミリオン」の小さな お菓子屋さんで 食べたのがおいしかったです。。此の独特の形、色が？？？
今回のNHK｛グレーテルのかまど｝ レシピェは「オーボゥンブェータン」の河田パテシェエの レシピェです普通は蜜蝋→バターと蜂蜜に変換しています 出来れば 蜜蝋を手に入れて 作った方がおいしいですよ 本当に カリ、カリに仕上がります。。
追伸 今NHKのサイトを確認しましたが アレンジしています。。。
チーズは「モンブリアック」と「シャウルス、クリミエ」 です。。
最近 多いですよね、、、下山が一日遅れたぐらいで 即 遭難騒ぎ マスコミも余程暇なのか？
センセーショナルに書き立てる これではのんびりと登山も楽しめません 気分が良く もう一日 山中で沈殿 なんてことは もう昔のことなのか。。こんな事ならば 冬の剣 みたいに予備日最低７日を義務にすれば良いのでは。。
冬 山に登る人はもうすこし 自分の管理をしなければ 冬山で日程の遅れなんて当たり前ですよね。。僕なんかそんなことは何回もありました でも当時も現在もだれも心配しません。。。「殆ど携帯は持って行きません」
携帯が普及したので 遭難件数が増えたかも？？僕は美瑛でペンションを経営しています 宿の場所を 携帯で聞いてくるのは殆ど日本人です 他国の人は場所を調べて来ますので簡単にペンションに辿りつけます 日本人の考える力が劣ってきているのかも？？僕らのぐらいの 山や 修羅場になればなるほど力を発揮します。。無事に楽しい登山楽しみたいですね。。。べんさんより
