家具工房ウッドスケッチの108の仕事

家具工房の108の仕事を紹介していきます。

4月6日カフェめんどりやのタルト

2019年04月06日 | カフェめんどりやのケーキ
カフェめんどりやの春休みも終わって仕事を始めました。
今日は、小学校3年生の子の誕生日タルトです。
こちらは、イチゴと豆腐のティラミスです。
あんずシロップで湿らせたカステラの上に、クリームチーズと水切り豆腐といちごピュレ混ぜ合わせたクリームを塗り、生のいちごを敷き詰めてを繰り返して、最後にストロベリーパウダーを振りかけて完成!豆腐を使っているのでヘルシーだし、甘酢っぽいイチゴの風味満点で春らしい味わいのティラミスです🍓