ポカポカ陽気の一日でした
明日もお天気かな？と期待したら、、、下り坂のようです。
その後、桜が開花かな
あると嬉しい小鉢一品を、簡単に作りました
岐阜クッキングアンバサダーをさせて頂いています。
今月が、最終月です。
いろいろな品をモニターで送っていただいた中から、
岐阜県産「冬春きゅうり」を使いました。
４月１９日はきゅうりの日だそうですよ
：良いきゅうりの日
４１９
＊材料（４人分）
岐阜県産「冬春きゅうり」 ２本
ささみ 大２本
酒 大さじ１
塩 適量
ごま油 大さじ１
一味（七味） 適量
＊作り方
１、きゅうりは両端を切って、横に半分に切る。
端から斜め切り（３ミリ厚さ）にして、塩を軽くふる。
２、ささみは塩を軽くふり酒をかけ、耐熱容器にラップをして
レンジ６００wで１分加熱。ひっくり返して、３０秒加熱。
冷めたら粗くほぐし、汁に漬けておく。
３、きゅうりは、キッチンペーパーで水分をとり、ごま油を混ぜ、
仕上げに、一味をふり混ぜる。
ごま油でコーティングしたきゅうりが、美味しい
一味をふると、ピリ辛で美味しくなります。
４人分作ったつもりでしたが、、、
おかわりして、ふたりで食べ切ってしまいました
