予報通り、寒くなりました。
最高気温が１０度あったかな
って感じです。
って感じです。最低気温が３度と、先日から１０度以上下がりましたから
これが平年並みらしいですけど、、、
３月３日、おひな祭りでした
お料理は、ちらし寿司にしました。
サーモン・ホタテ・いくらの海鮮ちらし寿司です
＊材料（4人分）
炊きたてご飯 ２合
カンタン酢 大さじ５
れんこん １/２節
スナップエンドウ ８本
サーモン ２４０g
ホタテ 特大４個
いくら ５０g
錦糸卵 卵２個分（砂糖・塩少々を入れて焼く）
塩 少々
カンタン酢 大さじ２
＊作り方
１、炊きたてご飯にカンタン酢大さじ5を混ぜて、冷ましておく。
２、れんこんは半月の薄切りしして水にさらし、塩・酢少々（分量外）を入れてふ沸騰させ、
さっと茹で、カンタン酢大さじ２に漬ける。半量は、刻んで酢飯に混ぜる。
スナップエンドウは、塩少々を入れさっと茹で水にとり、斜め半分に切る。
３、サーモンは薄〜く切って、花びらの形にまとめる。
ホタテは、厚みを半分に切る。
４、器に酢飯を盛り、錦糸卵を全体にのせ、他の具材も彩りよく並べる。
我が家の孫は、3人とも男の子なので、、、
今年も、小さなお雛様だけを出しました。
来年は、木目込み人形も出しましょうね
山口県光市の美土里陶房の焼き物のお雛様。
頂き物で、もう２０年以上前になるかな？
私のお気に入りです
小鉢は、かぼちゃの煮物・柴漬け・ひじき煮です
ハマグリを買おうと思ったら、国産の特大２個入りで７００円
諦めました
鯛塩・とろろ昆布のお吸い物に、、、
美味しく頂きました
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