サラダの話題ばかりでスミマセン・・・
2人の時も1人の時も、必ずですから、
ホントによく食べてるんですね～
今回のサラダは、ちょっと変化をつけて、
あらかじめ焼いて冷やしておいたズッキーニを加えてみました。
レタス、ルッコラ、ニンジンはいつもの通り。
アーモンドもトッピングしました。
そして、オイルやビネガーをかけた後、
最後にパルメザンチーズを・・・
乳製品はあまりたくさん食べてはいけないので、
ちょっと控えめにしてしまいましたが、
やはりチーズはかなりアクセントになってオイシイです。
せっかくだからガマンしないで、
なくなるまでは使おうと思いました・・・