おはようございます。
今日はぽかぽか陽気になるという予報です。
なんかほっとしますね！
さて、二日間ブログを休んだので
久しぶりのおうちごはんです。
月曜日から 袋に入ったままになっていた
今年初収穫した白菜です。
外側の葉に虫食いが見られたので気になっていたのですが
３～４枚剥くと・・・大丈夫そう。
納得のサイズに生長してくれていましたアリガトウ
この白菜を使って 八宝菜。
さっと湯がいてから炒め合わせたのですが
たっぷり使っても 随分かさが減りますね。
緑が濃いものは いっしょに収穫してきたチンゲン菜です。
「たけのこ入れるの忘れたんじゃない、白菜が美味いからいいけどね」と夫。
初収穫したものは格別ですね。
他にはカツオのたたきをポン酢で。
月曜日に孫っちと一緒に掘ったサツマイモ
干してあるのですが
今日は暖かい日差しを浴びて 甘さを増してくれるだろうと超期待です♪
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