ワビイのプランター菜園でおうちごはん 

2016年退職した夫との二人暮らし。小さなお店を自営する私の日常や趣味の家庭菜園の事を綴ります。

美味しいよ、ブリ照り

2014-11-24 10:37:52 | おうちご飯

おはようございます。

 

孫っちたちが泊っていて

賑やかな日が続いている我が家です。

昨日は4歳の孫っちと一緒に

貸農園のサツマイモ掘りをしました。

 

 

運動会や遠足、体調などの都合でなかなか遊びにこれず、

お芋掘りの丁度良い時季を過ぎていて

少し大きくなりすぎたサツマイモの収穫を

とても嬉しそうに楽しんでいました。

 

お芋ほりで疲れ気味の私に変わって

長女が夕飯の支度をしてくれました。

 

ブリに多めの塩をふってしばらく置き

塩を洗い流して水分をふき取ってから焼くという

ひと手間かけたブリ照りは

臭みがなくとても美味しかったです。

たれは醤油1、みりん1、酒1、砂糖少々の割合だそうです。

農園直送の大根おろしをたっぷり添えました。

 

大根葉も皮といっしょに含め煮に。

皮も入ると食感も違ってよかったです。

他にフキと油揚げの煮物。

チンゲン菜と人参、カブのコンソメスープ

孫っちたちは別メニューで、

パパさんは学会があり出かけていて残念でしたが

わいわい賑やかで楽しい夕飯でした。

 

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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ちぃとん)
2014-11-24 18:53:40
ワビイさんお久しぶりです!ちぃとんです!
お孫さんと芋掘りされたんですね~!お孫さん楽しまれたのではないでしょうか(^-^)

夕食はどれも美味しそうですね(^∀^)
http://s.ameblo.jp/tc0425
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Unknown (ワビイ)
2014-11-25 07:41:39
ちぃとんさま

ちぃとんさんおはようございます。
お久しぶりです。
でもブログは見せて頂いていますよ(*^_^*)

孫は 最後まで夢中で芋ほりや野菜の収穫を楽しんでました。お隣さんのまで抜きそうになったり・・・要注意でした!

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