おはようございます。
明るい日差し 青空が広がっています。
さて、収穫してきた大根は
暇をみては切って干し
切干し大根を作っています。
輪切り、拍子切り、厚切り、など切り方を変えて。
先日帰った長女にも
出来たての切干を持たせました。
連絡したいことがあって電話をすると 最後に
「切干し早速煮たら 〇ちゃん（孫）が喜んで食べてたよ」という嬉しい言葉。
引き続き作りたいと思います(*^_^*)
さて昨夜は
とても珍しい 秋刀魚の丸干しを頂きました。
届いたのが食後だったのですが
「食べてみたいね」と言う事で早速焼いて。
適度な塩気で「ビールにも合いそうだね～」と夫。
１匹ずつぺろりと頂きました。
ごちそうさまです。
お天気なのは今日まで、明日は雨との予報です。
乾燥がすごくて、インフルエンザも流行っているので
適度の雨なら歓迎ですね。
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