おはようございます。
明るい日差し、予報最高気温１２度だそうです。
今日も比較的暖かくなりそうで助かります。
さていきなりですが
昨夜のおうちごはんです。
ヒジキ、大豆、人参、エリンギが入っています。
ヒジキの煮物を作る度に
「まごわやさしい」と言う言葉を思い出します。
バランスのいい食事をとるのに意識するといい言葉だそうですが。
ま・・・豆類
ご・・・ごまなどの種実類
わ・・・わかめなどの海藻類
や・・・野菜根菜類
さ・・・さかななどの魚介類
し・・・しいたけなどのきのこ類
い・・・いも類
そういう面からも ヒジキの煮物はなかなか優秀なメニューですね。
メインはこちら。
レンコン、大和芋、はんぺん、片栗粉、塩で作った蓮根饅頭。
我が家の人気メニューなので登場回数多いです(*^_^*)
頂いたさんまの丸干し
３日連続で食卓へ。
丁度いい焼き加減を取得、 よりおいしく頂きました。
残りは冷凍保存しました。
今日もこれから仕事に出かけます。
その前に掃除機を掛けないとです(*^_^*)
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