癒しのハーブ@雄勝町(ランチ編)

さて、雄勝のローズファクトリーガーデンさんのハーブに癒されたあとは、お待ちかねのランチタイム

石巻市内のOspitalita DA Hori-no(オスピタリタ・ダ・オリーノ)さんへ。

今回のイベントの特別ランチ

 前菜、サラダとローズファクトリーガーデンさんのお花が添えられてとても華やかです。石巻の美味しいお魚たちももちろん、美味しい

パスタにもたっぷりハーブ。あなごとの相性もGood

デザートも、おかわりしたい美味しさ。

食後には支配人堀野さん、料理長松本さんにお話しをいただきました。

石巻は新鮮な食材が手に入る。魚というと刺身だけではなく、色々な食べ方を伝えたい。生産者の方の顔を想いながら、「地産伝承」として古い文化と新しい文化を合わせ、伝えていきたいと、熱い想いの松本さん。

松本さんのお料理をお客様のにお出しするために、しっかり接客しますと、堀野さん。

お二人の想い、お話しに参加者全員、ぐっときました

その場所に行き、実際に見て、聞いて、体験しないとわからないこと、知らないことがたくさんあることを、実感した1日でした。

雄勝ローズファクトリーさん、ホリーノさん、ありがとございました

参加者:コミュニティ会員 ９名、一般1名

訪問先:                                                                                                                                              雄勝ローズファクトリーガーデン                                                                                                     石巻市雄勝町字味噌作24ｰ3

Ospitalita DA Hori-no(オスピタリタ・ダ・オリーノ)                                                                   石巻市中央2ｰ8ｰ9 橋通りcommon内

産地交流部会 渡辺真紀