丸森の西洋野菜を使ったランチ会を岩沼のフレンチレストラン、CacheCacheで開催しました . . . 本文を読む
「畑プロジェクト」参加者募集 初心者大歓迎
昨年より「いずみの里ファーム」にて野菜作り研修に取り組んで参りました
収穫した野菜は「野菜の日」のイベントや部会活動などに活用してきました
今年度はより多くの会員の皆様にも野菜作りや収穫の楽しさを実感していただきたく，参加者を募集いたします
ご指導いただける生産者の方もいらっしゃいますので初めてでも心配いりません
ご自分 . . . 本文を読む
こんにちは、料理研究部会です3月に入り、日の長さが先月までと比べるとだいぶ長くなってきましたよね。
山には山菜も出始める時期でしょうか。春も、もう近くまで来ていますね
今月のテーマ食材は今の時期が美味しい「菜の花」と「金柑」です。今月はこの2つの食材のレシピをお届けしたいと思います。
菜の花は、アブラナ科のとても栄養価の高い緑黄色野菜です。βカロチンやビタミンB1・B2、ビタミンC . . . 本文を読む
春まだ浅く、吹く風にまだまだ冷たさを感じます。桜の季節が待ち遠しいですね
植物達も暖かい土の中で来る春を楽しみにしているところです
さて、コミュニティみやぎ野菜ソムリエ食育部会では、多くの皆様の声にお応えし、来る３月30日(水)親子植え付け体験・調理体験を開催致します
調理体験では、はっと汁を作りますまだまだ寒い季節ではありますが、皆様のご参加をお待ちしております
日 . . . 本文を読む
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