30日小原温泉の旅館「かつらや」で開催された
宮城県主催「仙南の豚肉を活用したメニューお披露目会」に参加してきました。
料理人たちが色々なバリエーションで仙南銘柄豚肉の特色を生かした料理を作り
参加者に試食していただき、さまざまな意見を頂くことで
更にみやぎ仙南のブランド豚の消費拡大を目指すというものです。
用意された豚は
AージャパンX
B－めぐみ野ポーク
C－和豚もちぶた
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仙南の豚肉を活用したメニューお披露目会のモニター募集
仙南地域の銘柄豚（和豚もちぶた、しもふり地養豚、めぐみ野 豚ポーク、ジャパンＸ(純・和豚)）の県内外への消費拡大と観光誘客の促進を図るため、地域を代表する８人の料理人による銘柄豚を食材とした創作料理を、一般消費者等にお披露目する会を開催します。このお披露目会に参加するモニターを募集します。
１ お披露目会概要(1) 開催日時 平成２５年１月 . . . 本文を読む
会員の皆様「アテンドご希望の皆様、大集合！！」ジュニア野菜ソムリエ講座の開講前に、受講希望者を対象とした説明会を毎月行っております。そのアテンドを募集致します。資格はコミュニティ会員であればOKです。毎回二名のアテンドをお願い致します。一人は「プチ食べ比べ」講座の講師です。現在は「バナナ」の食べ比べをしております。もう一人は野菜ソムリエの試験のことや協会やコミュニティの説明をやっていただきます。そ . . . 本文を読む
みやぎ野菜ソムリエの会の皆様
福井理事長来仙！セミナーのお知らせです。２月２３日 福井理事長が来仙され、協会仙台支部で
１８時３０分から理事長セミナーがあります。
タイトルは
「野菜ソムリエとして活躍するには」
です。
資格を取得したものの、どこでどう活動したらいいのかといった素朴な疑問や
今以上に活躍をしたい方には適切なアドバイスになると思います。
理事長 . . . 本文を読む
《 ルクエでつくる「宮城・宮崎レシピ本」発売！のお知らせ》
「スチームケース（Ｒ）」でおなじみのルクエ社日本総輸入代理店、
コラムジャパン株式会社から“ルクエで作る”
宮城県と宮崎県の代表的な食材を使った「宮城・宮崎レシピ本」が
発売となります。
宮城県と宮崎県遠いようで近かった2つの県がお送りする
心あたたまるコラボレシピ集です。
このレシピ本では
両 . . . 本文を読む
みやぎ野菜ソムリエの会会員の皆様
会長 大宮 牧子
緊急！！「宮宮レシピ」募集のお知らせ
ーーールクエを使ったレシピ考案のお願いーーー
宮崎県と宮城県が互いに「宮宮コンビ」を組んで、平成２０年８月に「宮宮はうまい！」宣言をしたのをご存知でしょうか。この度、このご縁もあり、県の食産振興課よりレシピ本のご依頼がありまし . . . 本文を読む
みやぎ野菜ソムリエの会 会員の皆様
仙台市農業園芸センターから
「パティスリーポタジエオーナーパティシエ柿沢安耶先生」
講演会のお知らせです。
平成２２年度仙台市地産地消講演会として
「消費者と生産者の架け橋へ」 ～世界で最初の野菜スイーツづくり～
の演題で 柿沢安耶先生の記念講演があります。
仙台市農業園芸センターのご好意により野菜ソムリエ席を設けていただきました。
先着１ . . . 本文を読む
NPOせんだい食農交流ネットにて「おとなのための食育講座 おいしい野菜を知ろう！」を開催いたします。
宮城が誇る（株）渡辺採種場 社長の渡辺頴悦氏のお話しや
「コミュニティみやぎ野菜ソムリエの会」会員の
野菜ソムリエ斎藤みどりさんと
ジュニア野菜ソムリエ伊藤 朗氏が講師を務める講座など
種苗・生産・流通・生活者
いろんな角度からお話が伺えるかと思います。
詳しくは下記の詳細をご覧にな . . . 本文を読む
みやぎ 野菜ソムリエの会 会員の皆様
ブログでも何度か御紹介致しました
第四回「おおさき食楽まつり」に行ってきました。１００人のお客様とたくさんのスタッフで、会場は熱気に溢れていました。大崎楽友会の千葉会長さんの御挨拶に引き続き
大崎市の伊藤市長、県会議員の中島さんJA岩出山の千葉専務から地元食材」に対する熱いエールがありました。会場内の様子や、料理の数々の食感を御報告します。ブログ紙面の都 . . . 本文を読む
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