あごすけの企画ラーメン

昨年の秋までの話しで恐縮ですが…

あごすけで

何とあごだしを使わず

ガッツリ鶏から出汁をとったラーメン

鶏しおを頂きました

丁寧な仕事のお店なので

流石にまとまりのあるうま味の多い

すっきりした味わい

雑誌とのコラボ企画とはいえ

完成度の高さを感じました

鶏出汁専門のお店に引けを取らないけど…

やっぱココに来るお客さんは

あごだしガッツリ系を望んで来るのかな～？