昨日は、写真のみの投稿で、折角来て下さった方、ごめんなさい。
さて、トロントも暑いです。
こんな暑い日は、ローフードが最適！
と言う事で、ローリシャスへ行って来ました。
早速、頂いたメニューを紹介したいと思います。
写真左から右へ
レモネード、グリーンアップル、スプリングロール、レインボーサラダ、ケサディーヤ
レモネード甘みはアガベで、夫がとっても美味しいと言っていました。
グリーンアップルジュースの中身は、セロリ、ほうれん草、林檎、生姜、パセリですが、
暑いので、生姜抜きにしてもらいました。
青葉は、癖の強いものばかりですが、とても飲みやすかったです。
スプリングロールサラダもこんな風に一手間かけると、素敵になります。
ドレッシグも美味しかったです。
レインボーサラダ中身は、胡瓜、トマト、アボカド、コールスロー、ひまわりのスプラウト、ベビーリーフです。
ドレッシングは、好きなものを選べて、夫は、タヒニ・ガーリックを選択。
ドレッシングの中身は、オリーブオイル、ディジョンマスタード、胡麻ペースト、大蒜です。
とても美味しかったそうです。
ケサディーヤケサディーヤとは、メキシコのファーストフードとの事。
本来のケサディーヤは、主にチーズ等をトルティーヤ或はマサに包んだ料理らしいですが、
こちらは、ローフード・ビーガン料理のお店ですので、中身は次の通り。
カシューナッツのチェダーチーズ、ナッツのローフ、サルサ、アボカド、ロメインレタスを
レッドペッパーで作った皮で包んだもの
サイドにコールスローが付いています。
このレッドペッパーの皮ですが、きっとディハイドレーターを使って作ったものだと思いますが、
これが、旨味が凝縮されていて、たまらなく美味しい。
中に挟まっているものも、３種類くらいの味付けをされたものが入っていますが、
互いに喧嘩せずに、色んな味が楽しめて嬉しい料理です。
サイドのコールスローも、とても美味しく頂きました。
本日のアイスクリームこの日のアイスクリームは、何だったっけ？
２種類のアイスを盛り合わせて頂きました。
ココナッツホイップをかけますか？と聞かれ、お願いしたら、
これが、また美味しい。
自家製らしいですが、どうやって作ったんだろうっていうくらい、
フワフワでコクもしっかりあるけれど、しつこくなくてとても美味しいホイップクリームでした。
アイスの上に掛けずに、別容器にホイップを入れてくれる事もお願い出来ます。
随分久しぶりのローリシャスでしたが、また行きたいです。
このレストランのサイトのメニューを先程チェックしたら、
写真付きでした！
次からは、サイトのメニューを確認して行こう！
では、また明日。
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります様に…。
じゃなくて、
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります。
（それが必ず実現される為に、”祈り”ではなく、”そうである”と断言しました。）
レストラン情報 ローリシャス ヨークビル店（他９店舗あります）
住所：20 Cumberland St., Toronto, Ontario, M4W 1J5
電話：416.646.0705
営業時間：Monday to Saturday: 9:30am to 9pm
Sunday: 9:30am to 7pm
http://rawlicious.ca/canada/
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