5月29日土曜 サーモンちらし寿し 2010-05-31 01:00:00 | 晩ごはん 今日は ドライブしてたので 簡単 晩ごはん。 ちらし寿し スシ飯に混ぜたのは ラデッシュと胡瓜の塩もみ 茹でグリーンアスパラ・胡麻・ちりめんじゃこ 上に乗せたのが スモークサーモン・アスパラの穂先 炒り卵・大葉 海苔を散らすの 忘れてた!! 肉シュウマイ(生協さん) 水菜を敷いて トマトで飾りつけ オクラ・ワカメ・豆腐のお澄まし
5月29日土曜 野市町佐古の紫陽花情報? 2010-05-29 23:50:02 | ドライブ あと少しで 6月・・ そろそろ 紫陽花の季節です。 最近の一番のお気に入り 野市町 佐古の紫陽花を見に行ってました。 満開には まだまだですが 下のほうから少しづつ 色づいてきてます。 ほらね・・ 可愛いピンクです。 こちらは 綺麗なブルー 青空色です。 額紫陽花はすこし遅いのかな? ふちの青が鮮やかです。 星型?額あじさい。 咲き始めの時期は花も可愛いですが 緑の葉っぱが鮮やかで好きなんです。 ピンクの額紫陽花。 満開になるまでには 2週間くらいはかかるかな?
5月28日金曜 オクラ入り卵焼き弁当 2010-05-28 22:25:05 | お弁当 卵焼きに入れたもの以外 まったく昨日と 同じメニュー でもね・・・ お昼になると 美味しい!って思って食べてます。 このメニュー未だ飽きてません。 オクラ入り卵焼き 隠元・破竹・揚げの煮物 人参のキンピラ 黒胡麻・梅干。 あっ 梅干といえば・・・ この前の大雨と強風で おばあちゃんちの 小梅は 全滅でした また一年 梅干を探さなくちゃ~~
5月27日木曜 鯵の干物&かき揚丼 2010-05-28 06:00:00 | 晩ごはん 今日は 風がチョイ肌寒いくらいで 良いカンジのお天気でした。 毎日こんな日だったら いいのになあ~~ 先日 西の方へ行った時 久礼(くれ)の大正市場で買っておいた 鯵の干物が登場。(冷凍してたんだ~~) う~~ん 流石に美味しい! お魚自体が新鮮だからかな? 付け合せはミョウガの酢漬け 常備菜 ポテサラ 常備菜 隠元・破竹・揚げの煮物 常備菜 人参の塩キンピラ かき揚丼 かき揚はスーパーで買ったもの。 レンジで温めて だし醤油をかけました。 はい!手抜きです
5月27日木曜 人参入り卵焼き弁当 2010-05-27 22:04:42 | お弁当 昨日 常備菜として 人参の塩キンピラを作り置きしてました。 その 人参を卵焼きの中にいれてみました。 隠元・破竹・揚げの煮物 ラデッシュ ご飯に黒胡麻と梅干 今日もからっとした良いお天気です。 風がちょっと肌寒いけど 日差しが強いので 丁度良いカンジ
5月26日水曜 カト吉のインスタントラーメン 2010-05-27 06:00:00 | 晩ごはん カト吉といえば・・ 冷凍うどん!! これはかなり 美味しい ただ しまか荘では そんな 高級食材はなかなか使えません (冷凍庫がすぐ一杯になるし・・) 今夜は J ちゃんが遅くなるので 一人分の晩ごはんです。 こんな時には 新しいものに チャレンジ? カト吉の醤油ラーメン 煮込んで美味しくなる野菜が切れてたので サラダ用の野菜をトッピング。 レタス・新玉葱。ラデッシュ ある意味 サラダラーメンです?? このラーメン。 「だしがきいてる」がキャッチフレーズですが なかなか 美味しいスープでした。 でも・・・ 減塩特集を見たので(昨日ね!) スープは残してしまいました
5月26日水曜 詰弁 2010-05-27 00:00:00 | お弁当 昨日のおかずが詰まった 「詰弁」 普段と容器が違うのは 昨日 職場にいつもの容器を忘れてきたから・・・ 鶏唐揚げ風 隠元豆・破竹の煮物 ポテトサラダ ラデッシュ えんどうご飯 梅干
5月25日火曜 胸肉唐揚げ風&えんどうご飯 2010-05-26 22:08:30 | 晩ごはん 今朝 テレビで 減塩のついての特集を見てしまった! ので・・・ 今夜はかなりの薄味になってしまいました。 (すっごく 影響されやすいワタシ・・) 鶏胸肉をスライスして 唐揚げ風にしました。 かなり 薄味。 ポテトサラダ 胡瓜が無かったので グリーンアスパラと ラデッシュを入れました。これまた 薄味。 カボチャとブロッコリーのサラダ 隠元豆・破竹・揚げの煮物。 えんどうご飯。
5月25日火曜 四万十市下田 「癒しの宿」のカフェ 2010-05-25 16:50:18 | ドライブ 四万十市に用事があって行ってた時も 雨 でした・・・ 前々から行きたかった「癒しの宿」へ 泊まる予定はないのですが お茶だけでもと思い行ってきました。 イキナリ!天井!! こちらは「癒しの宿」内にある カフェ。 夜はバーになるそうです。 「古いものを活かした」っていうのが コンセプトで 随所に古道具が 配置されてます。 この梁も古そう~~ テーブル席も揃ってなくて いろんな テーブルと椅子を配置してます。 カフェを貫けて奥へ行くと 宿泊棟。 う~~ん オシャレだ!! 次に来るときは 絶対泊まりたい!! 可愛い石畳。 なんか 手作りっぽいよね。 随所に古いものが上手に使われてます。 上の写真。かなりぼけてますが・・ お釜の蓋を壁にかけて お猪口なんぞ置いてるんですよ~~ ケーキセット¥650くらい~ のケーキ 抹茶小豆のケーキとチョコレートケーキ 李朝らしき テーブル。 引き出しの取っ手が丸くて良いカンジ。 持って帰りたい~~ コーヒー オシャレなセットになってます。 ¥500くらい・・・ お菓子も付いてます。 お砂糖も可愛くしてあります。 こういう 細かいサービスって 「大事にされてる感」がありますよね。 コーヒーを混ぜるのは スプーンじゃなくて 竹のこんなの! 名前が判んない・・茶筅じゃないしなあ~~ 高知市から約二時間で四万十市に着きます。 以前からすると 道がよくなって すごく楽に行けるようになりました。 次は お泊りを計画しなくっちゃあ~~
5月24日月曜 焼きそば&サラダ 2010-05-24 22:13:55 | 晩ごはん 昨夜は凄い雨と風。 そのせいで・・・ おばあちゃんちの梅がほとんど落ちてしまった! という 情報を入手 小梅なので お弁当に入れるのに丁度だったのに・・・ 残念! 無念!! そんな雨も午後からは止んでくれました。 そんな残念な日の晩ごはん。 焼きそば 豚肉・キャベツ・玉葱・人参・筋無し豆 サラダ ラデッシュとグリーンアスパラ
5月23日日曜 油っぽいメニュー 2010-05-23 22:44:00 | 晩ごはん 夜になって外は プチ台風並みの雨と風。 明日はお天気になるかなあ~~ 豚カツ 一昨日買ってたのに・・・ 食べるのを忘れてた 豚カツ。 食べることだけは 忘れない自信があったのに・・・ カボチャとブロッコリーのサラダ 豚肉とレタスの炒め物。 こうやってみると 全部に油を使ってますねえ~~ 最近 お腹周りが気になります 唯一 油を使ってない(当たり前か!) 豆腐のお味噌汁 冷凍してたお餅も入れてます。
5月23日日曜 卵焼き乗せ弁 2010-05-23 22:38:17 | お弁当 朝からシトシトというより かなり本格的な雨です。 こんな雨の日曜も お弁当持ってお仕事 お仕事。 イカ大根 豚肉の生姜焼き 野菜入り卵焼き(ご飯の上に乗せ乗せ) 写真に写りこんでるバナナは 朝ごはん。
5月22日土曜 サンマの干物 2010-05-23 06:00:00 | 晩ごはん お味噌汁を作らなかったので 「サンマの干物定食」にはならず 残念 サラダ 新じゃが・ブロッコリー・スナップエンドウ・ラデッシュ・グリーンアスパラ ぜ~んぶ おばあちゃんちの畑で取れたもの。 新鮮で美味しい! 時間があれば 畑仕事も手伝いたいのに・・・ 肉団子の甘酢炒め 人参・茄子・玉葱・ピーマン さんまの干物 この前 久礼の大正市場で「アジの干物」を買って 冷凍してます。 暫くは 干物三昧?です。
5月22日土曜 五台山の 猫たち 2010-05-22 22:53:49 | 猫 新緑が綺麗で 近場といえば 五台山です。 (ずう~~っと車でいけるし・・・) 今日は途中の 「鹿の段」で休憩。 以前は鹿がいっぱい飼育されてて可愛かったのですが・・ 数年前に全頭「結核」に罹ってたそうで・・ 可哀想なことになりました。 柵なんかは まだ残ってるので 又 飼うことは出来ないのかなあ~~ で 鹿の替わりに?沢山いたのが 猫。 五台山公園の看板猫? ベンチ猫 立派な字です! でも 読めない 木登り猫 木の洞のところで 上手に昼寝してました。 二匹が遭遇接近。 車が直ぐそばに駐車しても カメラを持った怪しい人物が近寄っても 全然起きる気配なし。 人目を憚ることなく チュウする猫たち。 ドクダミの花がイッパイ咲いてました。 関係ないか??