１月２６日水曜 焼き塩鯖

あいかわらず

寒い日が続いてます～

暦どおりに

立春まではこの寒さが続きそうです～

暑いのも　寒いのも苦手のワタクシ

どこか　常春の地に移住したい

今日この頃でございますう～～






焼き塩鯖

さすがにこの時期

塩鯖といえども　うす塩です。

そういえば

山陰へ行った時に買ってきた

「へしこ」・・・鯖を使った保存食。

塩っ辛くて美味しかったなあ～





鶏肉・大根・こんにゃくの煮物



サラダ

ブロッコリー・大根・人参

黄色いドレッシングは

梅味噌ドレッシング

甘酸っぱくてメチャおいしいのです。

知り合いの方に頂いたのですが

作り方が簡単そうなので

今年は手作りしてみようかな？



カボチャ煮


さあ

明日の朝は

チト早起きしなくちゃいけないので

今日は早めに寝ましょうかねえ～

１月２１日金曜 焼き鯖弁当

寒い季節になると

皆さん　お弁当はどうしてますか？？


職場で電子レンジを使わせてもらえるので

チンすれば　温かくはなるのですが・・・

なんか・・・侘しい～～

寒い時期は

熱々のものを頂きたいですよね～～（たとえ　インスタントでも・・）



でも　今日はお弁当です。



焼き鯖

卵焼き

大根葉と人参のキンピラ風


ご飯の上に梅干。

１月２０日木曜 煮込みラーメン すきやき風

今朝の最低気温は　マイナス１度　

それでも・・・

少しはマシ？って思うほど

最近の高知は冷え込みました

パソコンを置いてる部屋が　北極（しまか荘比）にあるので

寒さが厳しいとなかなか　アップし辛いので

ございますう～（言い訳たらたら・・・）


そんな寒い晩ごはんといえば～



アッコさん一押し？

煮込みラーメン　すきやき風。



すき焼きの材料は　皆無でしたが　

なんか

それっぽいお味になりました。

豚肉・白菜・人参・ブロッコリー

麺がかなりシッカリしてて

さすが！！　煮崩れません。



胡瓜とツナの

お酢の物。




カボチャ煮。


明日はもう少し

暖かくなるかなあ～～

１月２日日曜 お雑煮

遅ればせながら

しまか荘のお雑煮です。

今年は　元日にお雑煮を作らなかったので

二日の夜に　お雑煮でした。




しまか荘風では

本来　お餅と水菜だけなのですが・・・

今年は諸事情（賞味期限とか・・）で

お豆腐が入りました　



いきなり

普通の料理で　スミマセン。

豚肉と水菜・玉葱の炒め物です。



帰省のお土産に頂いた

「タコ塩辛」



九州のお土産です。

コレで又

白いご飯が進んじゃいますう～

カ～君

ご馳走さまでした　

他は　

お節の残り物？でした。

１月９日日曜 明けましておめでとうございます？

いや～～

今更？で申し訳ありません。

年末から今日まで　とんでもなくバタバタでして・・・

今日は　遠縁の伯父さんのお葬式に行ってて

さっき帰ったところです～～

一日一日を

大事に過ごさなくてはいけないな～～

って思った　歳の始めでございました。



　さて９日前の「しまか荘風　お節」です。



といっても

買ってきたものを

盛り付けただけでございますう～～



黒豆

酢ゴボウ

田作り

数の子

柚子大根（かろうじて　これだけ作りました！）



「福」と「柚子」の器は

現時点では　お正月限定で使われてます。



大丸（だいまる）

しまか荘のお正月にはかかせません！！

玉子の黄身がお陽様みたいで

縁起がよさそうでしょ～～


今年も忙しい年になりそうですが

ぼちぼち更新していきたいと思ってます。

（写真が　溜まってます。）

よろしくお願い申し上げます