２月２７日土曜 常備菜まつり

用事に意外にと時間がかかってしまって

帰宅が　普段の仕事の帰りと同じくらいになってしまった。

もういろいろ作る気力ナシ。

冷蔵庫にあるもので　晩ごはん。

菜花の胡麻ドレ

唯一　手をかけた　なばな（茹でただけです。）

少し　ほろ苦味なので　胡麻ドレでいただきました。



冷凍庫にあった　中華丼の素。



大根煮



ヒジキと豆の煮物



枝豆

生協さんの国産冷凍物。

２月２７日 土曜 「しなとら」の角煮ラーメン

今日は　高須方面に用事があったので

南国バイパスを東にむかってたら・・・

なぜか　急に　空腹感に襲われてしまった


そこで・・バイパス沿いの

「しなとら」さんへ寄ってました。


なんと！！

駐車場入り口に・・

土・日　角煮ラーメン　半額！！　の文字が・・・

即決！！

角煮ラーメン

大きな角煮が４枚。

しかも　結構厚みがあって

ナオカツ　柔らかい～～




麺は縮れ麺で　結構固めの茹で加減。

最初　「ん・・・？」って思ったけど

最後まで麺がノビずに

食べられました。

背油も入ってて　お肌にいいぞ～～


定価￥８８０にゃり～　が　半額で　￥４４０にゃり～



あっ・・実は　餃子も食べたんだけど

ラーメンに夢中？で　写真とるの　忘れてました

２月２５日木曜 チキン南蛮

今日は　変なお天気で

　のち



みたいなお天気。

季節の変わり目は　大変だね～


今日はチキン南蛮に　初挑戦。



鶏ムネ肉（ムネ肉大好き！）を一口大に切って

醤油・酒・少しの砂糖で下味をつけておく。

片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。

（揚げないのが　ワタシ流）

その間に　

砂糖　大匙　１

醤油　大匙１と２分の１

水　　大匙１と２分の１

酢　　大匙１と２分の１

酒　　少々

を鍋に入れて沸かしておく。

焼きあがった鶏肉をタレに絡めて

出来上がり

思ってたより　簡単！！　しかも

ワレながら　美味しい！！

彩りに　緑と赤のピーマンを入れてみました。




ミニ　メンチカツ

生野菜とポテサラ添え



大根煮



枝豆

生協さんの　国産冷凍枝豆

解凍すれば直ぐ食べられるので

超　便利。

２月２４日水曜 一人の晩ごはん

今日　Ｊちゃんは　晩ごはんは要らないということなので

ワタシ　一人の晩ごはん。

一人分のほうが　美味しく出来るもの・・

それは・・・・

焼飯！！　（またかい！）



フライパンの大きさとか　ガスの火力とか

いろいろあって？一人分のほうが　パラリと仕上がります


一皿に　焼飯と水菜　それにポテサラ

写真には写ってないけど　お味噌汁もあります。

２月２４日水曜 宝来軒 メニュー制覇 ⑨

宝来軒　メニュー制覇も　もう９回目。

お店に入ると　結局いつも食べてるメニューを

注文したくなるので　なかなか終わりません

気長にお付き合いくださいませ～



しかし・・・

ワタシも中華料理好きだねえ～～

毎日だと飽きるかもしれないけど・・・

一日おきだったら　ＯＫよん。


鶏のからし炒め

一度揚げた鶏肉を唐辛子と野菜で炒めてます。

うま～～い！

唐辛子の半個分が口に入ってしまって

しーはー　しながら食べました。

けど　美味しいから　やめられない

フライ麺

油で揚げた中華麺に野菜タップリの餡がかかってます。

青々したキャベツがシャキシャキして美味しい～

中華飯

もうこれは　ワタシ的　定番！

とってもとっても　優しい味なんですう～

２月２４日水曜 桂飯店の坦々麺

早く書いとかないと

またまた　忘れちゃいそうです～


高知市は北本町の老舗？

ヤングプラザの一階にある

「桂飯店」

かつらはんてん　？　けいはんてん　？

なんて読むんだろう？？





ナスとミョウガの坦々麺

始めのうちは　辛くないので

「楽勝だね・・」って思ってると・・・

後から　じわりじわり辛くなってきます。

半熟卵を混ぜると　丁度いいかんじ。



もやしソバ

もやしがタップリで美味しい～

焼飯

麺が足りなかった時のホケンに

半焼飯。

ランチのメニューは無いけど

どれでも半分量を作ってくれるそうです。


今は無き「東来軒」に似たお味～

ワタシ　結構好きです

２月２３日火曜 お刺身定食

今日は朝方　雨でしたが・・

お昼頃から良いお天気になって・・・

暑い！！くらいの

ご陽気。

って暢気なことをいってる場合じゃありません。

もう四日もアップしてなかったのね～～

いやはや　日の過ぎるのが早い早い！！

今日は　仕事帰りにスーパーにいってたので

お刺身定食（買ってきただけですが・・・）

お刺身

今夜は　タタキのいいのが無かったので

珍しく　お刺身の盛り合わせ。

鮪・鯛？・タコ。

かきフライ

千切りキャベツとキュウリ添え

お味噌汁

なめこ　とほうれん草。

ふう～～お腹いっぱい。

２月１９日金曜 にゅうめん

今日も一日寒かった。

晩ごはんの用意をしてなかったので

今夜は　にゅうめん。



具は茹でほうれん草・とろろ昆布・オカカ




昨日買ってた　チキンカツ

白菜サラダ添え



仕事帰りに買ってきた

お寿し

魚屋さんのお寿しなので

やっぱりお魚がおいしいね

２月１９日金曜 平翠軒のアップルパイ

倉敷で　なんとなく古い町並みを歩いていたら・・・

「平翠軒（へいすいけん）」を発見！！

ここだったのねえ～～



こちらは

知る人ぞ知る　日本全国はもとより

世界中から　安心して食べられる

美味しいものばかりを集めた食料品の

お店なのだ！！


どれもこれも美味しそうで目移りして

何を買ったらいいのか判らない・・・

完全にパニック状態。

あまりにも偶然に見つけたので

心の準備が出来てなかった

で　何とか買ってきたのが　コレ！！



餃子ではありません。

アップルパイと書きましたが

本当は「アップル・コンポート・パイ」



わかります～？

うす～い皮の中に

四つ切くらいのリンゴのコンポートがぎっしり入ってます。

中のリンゴが美味しい

果物なのに・・モッチリした食感。

あんまり甘くなくて　シナモンが効いてます。


あっ　本当は「平翠軒の・・・」じゃなくて

「平翠軒で仕入れた・・・」です。

何処のお店で作られたのか・・・？

舞い上がってたので　覚えてないのです・・


今度行くときは　落ち着いて買い物ができますように～


入り口に飾ってた　立派なお雛様です。

２月１８日木曜 鰹のタタキ

ティッシュペーパーが無くなったので

仕事帰りにスーパーへ寄ってたら・・・

あら～まあ～　ティッシュ　売り切れ

みなさまも　花粉症でお悩みなのねえ～～


この時期ならではでゴザイマス。


鰹のタタキ

ティッシュは無かったけど

鰹のタタキが　あった

う～ん　美味しそう～

かき揚

野菜のかき揚

物凄く　サクサク





きのことピーマンのオイスターソース炒め



白菜・人参・キュウリのサラダ


サラダ以外は　全部スーパーのお惣菜でございました。

只今　ご飯作りの気力　消失中　　

２月１７日水曜 じゃこかつバーガー

岡山からの帰り道

小腹が空いたので

瀬戸大橋の途中にある

与島のサービスエリアに寄り道しました。

そこの　フードコートで目に付いたのが

これ！！



「じゃこかつバーガー」


じゃこ天の素（お魚のすり身のことね～）に人参や玉葱をまぜて

カツにしてあります。

胡椒が効いて　サクッとしてて美味しい！

カツの下は千切りキャベツです。

パンも中がフンワリ　皮がぱりっでした。

いい物見つけました。

値段は　￥３２０だったと思います～


ワタシは

食べてしまえば　すぐ忘れるヤツでございます

２月１７日水曜 旅行から帰った夜の・・・

一泊二日で

倉敷に行ってました

そして・・夕方帰ってきました。

そんなちょっとお疲れ？の晩ごはんは～

牛肉の串焼き

高知の方にはお馴染み

立川サービスエリアの　嶺北牛の串焼き。

パックのままで失礼しました

もろきゅう

倉敷の北　総社の道の駅で買った

もろみ味噌を早速開封。

キュウリと生人参につけたら

めちゃ　美味しい。

セロリのピクルス

これはなんだ？

こりこりしてて　粉鰹がまぶしてあって・・・

山菜かな～？

上　二品も総社の道の駅で購入。




白菜のおすまし。

コレだけやっと作りました。

明日からまた　日常に戻ります。

早く寝よう～　

２月１５日月曜 ひじき焼飯

　今日は一日中雨。

でも　少しづつ　暖かくなってるような～～

気のせい？？


さて　在庫一掃メニューです。

冷蔵庫が随分片付いたぞ

ひじき焼飯

ひじき・ベーコン・ネギ・人参・水菜

そして　卵

味付けは　塩・胡椒と焼肉のタレを少々。

スープ

スープといっても和風味です。

白菜・アゲ・水菜

お浸し

ほうれん草のお浸し

保存容器のままで　失礼

２月１４日日曜 チキンカツ

今日は晴れたり曇ったりのお天気。

夜には　雨になるそうです。


チキンカツ　

スーパーのお惣菜

水菜とトマト添え

ナスのはさみ揚げ

こちらも　スーパーのお惣菜

お浸し

ほうれん草のお浸し

赤いのは　根っこの部分。

甘くて美味しいよ



豆腐と白菜の煮物

まだ使ってるよ～すき焼きの御出汁。

これでも残ったら（多分　残るはず！）

おからを作ろうっと！

２月１４日日曜 かき揚＆焼きそば

今日は　バレンタインデー

世の中　チョコレートが飛び交っているのかな？

ワタシはそんな　色っぽい？コトとは関係なく・・

仕事ですう～～


職場の近くに　ほっかほっか亭さんがあるので

よく利用させてもらってます。

新しいメニューが出たら　必ずお試しいたします。

かき揚＆焼きそば

焼きそばといっても

パスタの麺なんですね～

お野菜イッパイで　ソースはちょっと甘め。

かき揚はサクサクでかなり美味しい

かなりのボリュームでお腹イッパイになります。

これで

￥３９０は安いと思います