２月２５日金曜 鶏肉の甘酢炒め

　ケータイが入院中？

画面が急に見えなくなってしまいました　

発信もできないし

ましてや

誰からか判らない着信にも

出られないし～～

一週間くらい　「代車？」のケータイです。

なんか

勝手が違いますう～～





鶏肉の甘酢炒め

玉葱・ピーマン・人参・たけのこと

一緒に炒めました。



ほうれん草の胡麻ドレ

プチトマト添え

ほうれん草もお手頃価格になってきたので

嬉しい　



大量に作って保存してた

おから煮。

これにて　ラスト！



豆腐とワカメのお味噌汁。

２月２３日水曜 ブリの孫？「わかな」のお刺身

随分　暖かくなってきました　

ただ・・・

朝晩と昼の温度差がかなりあるので

体調を崩しやすい時期でもあります～

咳をしてる人が回りに結構いるんですよ。

気をつけましょうねえ～～


さて

久しぶりに　晩ごはんです。



「わかな」のお刺身。

わかな　は　ハマチの子供。

じゃあ～～ブリの孫　

ん　な訳ないか・・・

身がコリコリしてて

脂は少なめです。



トレイのままで　失礼します～～

ワサビ醤油でいただきましたが

「ケンミンショー」で一躍有名になった

「ぬた」で食べればよかったな・・・残念！




もずく酢



お味噌汁

春菊と玉子

ほかには

常備菜の面々。

２月１７日木曜 鮭フライ＆おから煮

晴れの日と雨の日とが

交互にやって来るようになりました。

いよいよ

春間近です。





鮭フライ　タルタルソース

もやし炒め添え


鮭フライの切り口を撮るの

また　忘れちゃってました　



ほうれん草のお浸し



そして・・大作？

おから煮

なんで　大作？かとイイますと・・・

煮物を作った後のお出汁を

捨てずに冷凍しておいたのです。

冷凍お出汁が　おからを炊けるくらい溜まったら

おから煮を作るンです～

我ながら　良い味だしてます　

今日の具材は

ヒジキ・ゴボウ・人参・かぼちゃ

コーン・グリンピース

半端に残ったものばかりで

作りました。


一週間分くらい出来てしまいました　

２月１６日水曜 シリコンケース で ケーキ

実は・・・

シリコンのケース（蒸し器？）が手に入ったら

絶対　作りたかったのが

ケーキ　


試してみました。



ホットケーキの素　１カップ

牛乳　７０ｃｃ

玉子一個

を混ぜて　ケースに入れ

レンジで３分チン！




出来てる　出来てる　

ちょっとはみ出してるのは

粉が多かったかな～～？？



切ってみました。

３分で充分火が通ってます。

やった～～



甘さが控えめだったので

マーマレードをつけて

いただきました　


「しまか荘」の近くには

ケーキ屋さんが無いので

休みの日にオヤツを食べたいなって思っても

ガマンするしかなかったのですが

これで　一安心！！


って　安心していいのか　　ワタシ　

２月１５日火曜 シリコンケースで蒸し野菜

雪が降ってないのは

四国では　高知だけみたいです。

「じゃあ～　被害無しね。」

って思われても　困りますう～～

高速道路＆国道は通行止めか　チェーン規制。

チェーンを持ってる高知県民って

多分　もの凄く少数派。

ほぼ　陸の孤島と化してます。


まっ　規制も長引かないのが

高知の良い所なんですけどね　


そんな　寒い日の晩ごはんです。

遂に　「しまか荘」にも

時代の波がやってきました。



シリコンケース　

ガソリンを入れたら　くれました・・・

オマケなので　当然　某ブランド品では

ありませんが・・・



どうです　

たった３分で　蒸し野菜完成！！

上から　ポン酢をかけて

サッパリと　いただきましたわ～～（ヘルシー）



続いて　メイン。

スーパーのお惣菜コーナー製

「チキンカツ」

レタスとプチトマト添え



せめても・・・の

お味噌汁

豆腐と野菜



もずく酢

カップのままで失礼！

２月１０日木曜 焼き鯖

今日は　久しぶりのお休み　

溜まりに溜まった

家事を　少しだけ片付けました。


料理も少しだけしました。




焼き鯖

水菜・胡瓜・トマト添え



大根と厚揚げの煮物



大根葉と人参のキンピラ風



自家製ぬか漬け

胡瓜・人参・大根



キムチ

最近お気に入りのキムチです。

サンシャインでしか見かけないのですが

「ユン家のキムチ」

一瓶（プラスチックですが）￥３９８にゃり～～

お値段の割りに

かなり美味しいとおもいます。

２月９日水曜 タタキ＆鶏カツ

昨夜から

久しぶりの雨　

多分　一ヶ月以上ぶり・・・

雨の音を聞いてると

なぜか　ホッとする　今日この頃～～


疲れた日には　有難い

スーパーのお惣菜コーナー作の

晩ごはん。




鰹のたたき

スーパーのパックのままで失礼　

お皿に移し変えると

折角の綺麗な盛り付けを

ぐちゃぐちゃにしてしまう・・

可能性大なのですう～～



チキンカツ

水菜・胡瓜・トマト添え

うふっ　

大きい写真にすると

よけい美味しそう～～



ワカメのお味噌汁。

他には

大根の甘酢漬け

キムチ。

２月７日月曜 王府井の焼きショウロンポー

あ～～～っという間に

２月ももう７日。

節分を過ぎてから

昼間はかなり暖かくなりました

ってか　いきなり３月並みの暖かさ。

暖かいのは嬉しいけど

着る物に困ります　


今日は　一年ぶりくらいに

高知で唯一のデパート

「大丸」さんへ行ってましたよ～

ちょっとしたプレゼントを買うのが目的だったけど

５階の「中華街展」（違ってたかも・・・）へ寄り道



「王府井」の　焼きショウロンポー　

食いしんぼ友達と　焼きたてを買って

イートインコーナーで　早速お味見。

中のスープが　ジュワッ！　と滲みだしてるの

判ります？？（写真が下手でスミマセン）

さすが　美味い！！

皮がモッチモチ

久しぶりに

「美味しい～～！！」って言えるものに

出会ったきがしますう～～

因みに　６個で　￥８００にゃり～～でした。




それから家に帰って

中華つながりで・・・



焼きそば。

中華風ではなくて

ソース焼きそばでした。