４月３０日月曜 ソウルマッコリ ＆ 昨夜と同じ・・・

予報どおり

朝から降ったりやんだりのお天気


折角の連休なのにね・・



今日は一日出かけてたので

晩御飯のメニューは

１００パーセント

昨夜と同じメニュー　


あっ　でも

一つだけ違うのが・・・



ソウルマッコリ

発売と同時に品切れになったという

アレ　！　です～～

流石にもう

普通に手に入るようになりました～



４～５回優しく振って

グラスに付いた　炭酸の泡

見えますか～？

手軽といえば手軽ですが・・

ワタシは

普通の　マッコリのほうが

好みですねえ～～






内容は一緒ですが

せめても

お皿を変えました～


豚肉・エンドウの塩麹炒め




大根煮

ポテサラ



サラダ

キャベツ・エンドウ・トマト



判りにくいですが・・

セロリも少々

イタリアンパセリも添えました

バナナ黒酢で



エノキ煮

４月２９日日曜 豚肉とスナップエンドウの塩麹炒め ＆ ポテサラ

予定通り　？

午後から　断捨離　の続き・・

先週　靴箱の片付けをしたので

今日は玄関周りの片付け

といっても

ほとんどが　捨てるものだったので

分別に時間がかかりましたが

なんとか

夕方には　終了～


ちょっとは片付きましたが

空いたところに

防災用品を置こうかと

考え中ですう～～



そんな日の晩御飯は



豚肉とスナップエンドウの塩麹炒め



豚肉は脂の無いところを

生姜と塩麹（小さじ１）で混ぜておきました


少量（小さじ１くらい）の油で

豚肉を炒め　生のスナップエンドウを入れて

サッといため合わせます～

味付けは　下味の塩麹のみ！

結構　塩味が効いてます

エンドウも　生を使ったので

歯ごたえがあって

なおかつ　甘みが出ました～


大成功　






大根煮




エノキの煮物




ポテトサラダ



胡瓜・人参・コーン　入り


予想より

沢山　出来てしまったので

今夜は

定番のサラダはナシにしました～

４月２９日日曜 ボロニア風ミートソース ＆ デザートコロッケ？

ゴールデンウイーク　真っ只中の

今日も　良いお天気です～

世間サマは　三連休だと思いますが・・・

ワタシがゆっくり出来るのは

今日一日のみ！！

午前中は　まったりさせてもらって

午後から　断捨離　の続きですう～～


その前に

腹ごしらえ



ボロニア風ミートソーススパ

生協さんの冷食です

スパゲティを茹でてるお鍋に

パックのまま入れて　温めます

同時に出来るので

休日のお昼にぴったりです～

思ったより　？

ひき肉もタップリ入ってました





春キャベツ・スナップエンドウは

家で足しました

トマトとイタリアンパセリを添えて



はりまや町の

「ひろっちゃん」のコロッケ

昨日食べるの忘れてました・・

サツマイモのコロッケ

甘くて　ホクホクしてて

「デザート　コロッケ」ってカテゴリーがあれば

直球・ど真ん中です～～

４月２８日土曜 初夏？ カツオたたき ＆ エンドウご飯

初夏を思わす　快晴の　高知県地方　

気温は　２５度くらいですが

お天気が良いので

夏が来た　！！　ってくらい

暑い一日でした



三日ぶりの

家での晩御飯は



エンドウを頂いたので

（　お店では　高くて手が出ません～　）

エンドウご飯

今日のメインでゴザイマス～

エンドウを緑鮮やかに作る方法も

有るみたいですが・・・

しまか荘では

味重視で

お米とエンドウを最初から

一緒に炊きます～


美味しかった～　





エンドウご飯といえば・・

鰹のタタキ


ま・・好物なだけですけど・・ほほっ





おすそ分けの

焼き餃子



同じく

おすそ分けの

小松菜とアゲの煮物

マカロニサラダ



サラダ

キャベツ・トマト

スナップエンドウ・グリーンアスパラ

バナナ黒酢

２日　このサラダを食べなかったら

なんか

お腹の調子　悪し！！　です～

やっぱり

続けないと駄目ですねえ～～

４月２７日金曜 晩御飯もお弁当

今夜は　Ｊちゃんが飲み会だったので

お弁当を買ってきて　晩御飯です



「おべんとう太郎」さんの

名前は忘れたけど・・（おいおい！）

ヘルシー系？お弁当



おかずは　殆ど

野菜系です



ご飯は十穀米



昨夜の宴会料理は

美味しかったのですが・・・

ご飯・麺類など

炭水化物系の料理がまったく無くって

とにかく

今夜は　ご飯を中心に食べたかったのです～


あ～～満足　満足！！

４月２７日金曜 今日の詰め弁 ・ また 炊き込みご飯

昨夜は　会合があって

食事会も含まれてたので

アップできませんでした～


なんせ　仕事絡みだったので

写真撮れませんでした～


そんな日の詰め弁は




またまた　炊き込みご飯

卵焼き・じゃこ天

サラダ



さすがに

炊き込みご飯もこれで最後！



そして

今夜は　Ｊちゃんが　飲み会です～

４月２６日木曜 今日の詰め弁 ・ 炊き込みご飯

昨夜からの雨が

今朝は　上がり始めてます～

お天気になるといいなあ～



そんな日のお弁当は

Ｊ　ちゃんは休みなので

ワタシ弁当のみです




チキンナゲット

キャベツ・トマト・スナップエンドウ添え

大根煮


レモンバーム添え



ご飯は　昨夜の

炊き込みご飯です

筍の煮汁を使いました～

４月２５日水曜 炊き込みご飯 （筍の煮汁で）

予報どおり

夕方から　　の

しまか荘地方です


今日は

下駄箱の整理をしましたよ～

ワタシの靴を４足　断捨離　！

まだまだ　処分できそうなものもあるけど・・

今日は

これで　許してやるわ～～


そんな日の晩御飯は



白身魚のフライ　（お惣菜）



たけのこ煮

これにて　ラスト！



蕪菜と人参のキンピラ



ほうれん草



サラダ

ＪＡ　で買った　春キャベツ（柔らかい～～）

スナップエンドウ　・トマト



賞味期限が　ヤバイので

湯豆腐



久しぶりに

炊き込みご飯

たけのこの煮汁を使って

味付けしました～～


初めて煮汁の炊き込みご飯を作りましたが

なかなか

美味しかったです



具材は

人参・ゴボウ・揚げ

天盛りに　葱



なんだか

在庫処分の　晩御飯でした～

４月２５日水曜 柏餅 ＆ 庭の花たち

今日は

野菜の買出しに

直販所へ行ってたら


柏餅を見つけた　

地元の方の　手作りの柏餅

他にも

桜餅やいも餅もあったけど

この季節は　コレでしょ～～







パックを開けると

柏の葉の良い香り～～

程よい甘さの餡子と

しっかり　歯ごたえのある　お餅

あんこばっかりじゃないところが


好き　




いつも　手入れの充分でない庭ですが　

それでも

ちゃんと

花を咲かせてくれます





我が家の

ふじこちゃ～ん



今年は　花が少なめかな～



もっこうばら

ものすごく　枝が伸びるので

あんまり大きく育ててないのですが

それでも

可愛い花をつけてくれました



おがたま

バナナのような　甘い香りがします

花は地味ですが

こういう色目

大好きなんです～

４月２５日水曜 ソース焼きそば

今日のお天気は

　から　

になる　もようです～


久しぶりに

なんの予定もない　お休みの日　

休養日で　ゴザイマスう～～


まったり

お昼ごはん



ソース焼きそば



ジャコ天

キャベツ・ピーマン・人参・玉葱

天盛りはオカカ



そして

昨夜の残りの

巻き寿司


一口だけでも

ご飯があると

何故か　？　落ち着きますよね～～


ねっ　ねっ　

４月２４日火曜 小僧寿しのニギリ

昨夜から

めちゃ　体調悪し！！　です

ロタウイルス　が流行ってるって

新聞にでてましたが・・・

それとも

急激な気温変化に

老体がついていけなくなったのか・・・？


今朝は　少し熱っぽかったのですが

明日が公休なので

匍匐前進で　出社しておりました～



夕方には

もう　ご飯を作る

気力・体力共にナシ

小僧寿しさんで

買ってきました～



にぎり寿司



一個だけ食べたけど

やっぱり

お寿司は美味しいねえ～



細まき寿司

この３色の取り合わせが

いつもながら　抜群です～

食欲がないときでも

あとを引く　食感です



海苔巻き

こちらも定番ですが

相変わらずの美味しさ



ワタシは

この　端っこ専門です～


端っこラブです　


さあ～

今夜は早く寝ます～

　　　　　　　　　

４月２３日月曜 鶏とキャベツのカレー

今日　職場で

同僚が　レトルトのカレーを

食べてました～～　羨ましいぞ！！


で

今夜は　なにがなんでも

カレーにすると　決めてました～




鶏とキャベツのカレー



とり胸肉・玉葱・キャベツ

ルーは　お気に入りの

「二段熟カレー」を二人前


カレーってほんとに

美味しいよね～～



ほうれん草の柚子酢かけ



高野豆腐煮



蕪菜と人参のキンピラ



茎昆布・大豆煮



筍煮


う～～ん

食べ過ぎた～～

４月２３日月曜 今日の詰め弁・豚カツ＆魚肉ソーセージ

昨日とは打って変わって



気温も上がって

夏日になりそうな　予報です～

こうして

毎年　一気に

半袖になる

高知地方です・・


さてそんな日の詰め弁は




二人分



Ｊ　ちゃん弁当

豚カツ　（　半分　）

魚肉ソーセージ

（　最近は　フィッシュソーセージって言うらしい　　）




紅白なます

トマト・スナップエンドウ

筍煮



ワタシ弁当

Ｊ　ちゃんと同じメニュー



ただし・・

ご飯は　少し　（　ほんの少しだけ　　）

少なくしてますう～～

４月２２日日曜 ヒレカツ （ お惣菜売り場作 ）

朝　必ず飲む

コーヒーが無くなったので

仕事帰りにスーパーへ寄ってました～


大雨の影響でしょうか　？

普段より随分早く

値引きシールが張られてました








ヒレカツ　（　お惣菜　）

キャベツとトマトは

家で添えました



柔らかくて

美味しかった～



筍煮



春雨の酢の物　（　お惣菜　）



胡瓜とツナの酢の物　（　お惣菜　）



茎昆布・大豆煮


いやはや

お惣菜を盛り付けるだけだったので

超　ラクチン　でした～～



たまには

許して～～

４月２２日日曜 今日の詰め弁・ハンバーグ

昨夜から

かなりの　風雨　

せっかくの日曜なのにねえ～



今日は

ワタシも仕事なので

お弁当　二つです




ハンバーグ　（　冷食　チン！　）

大根・水菜のサラダ


トマトが入らないと

ちょっと

寂しいですね





筍煮

茎昆布・大豆煮




蕪菜・人参のキンピラ