梅シロップ

新春に　梅は沢山の花が咲き

晩春に　たわわの実が生りました



６月初旬に、甥っ子まあくん（小学１年生）と収穫し、

水で洗い天日で乾かし、へたを櫛で取り除き、冷凍庫に一晩寝かしました。

翌日は氷砂糖と梅を交互に並べ、

一つの瓶には、３年物の梅干し　と　梅酢を足し、

もう一つには、国産はちみつ　と　りんご酢を入れて、

冷暗所である納戸にしまうこと１か月。



おいしく出来ました。

梅酢入りの方は塩分も入っていますので、ジムで汗を流したときの水分補給に。

はちみつ入りは、我が家のひと時に。


ところで、我が家に泊まって一連の梅仕事を終えた甥っ子を、実家に送り届けましたが、

そこにも　山盛りの梅が　待ち受けていました。

母が友人から頂きまして、重なるときは重なるものですね。

甥っ子は大喜びをして「おばあちゃん！僕、作れるよ！僕、教えてあげる！」

とはりきって作りました。

こちらもおいしく出来たそうです。