松花堂弁当風ランチ

先週の木曜日、ママ友４人をランチにご招待しました
これまで他のママ達がランチに招待してくれていて、
ぐるりと回って最後に私の番だったんです

みーんな素敵なおもてなしをしてくれたので、
私はどうしよう・・って感じでしたが、
素敵な洋食が多かったし、今一月だし（まだお正月風？？）
和食でいくかということで、毎度パターンのお重詰めに。

主食のお寿司は、レシピはいつもお世話になっているこれ
*;*簡単！ツナそぼろのご飯ケーキ*;* by orange*
おかずは豚の南蛮漬け、ほうれんそうと竹輪のゴママヨ和え、
白菜の和風サラダ、具だくさん味噌汁です

本当はもっと品数作れれば良かったんですが、
倒れたばかりだし、無理は禁物ということで、
これくらいにしておきました
ま、お弁当食べに来てもらった感じって事で

おやつに出したのは、この冬何度か作っている林檎のケーキ。

炊飯器でりんごケーキ☆ by chococo☆

子どもも食べれるし、ちょうどいい甘さなので
すっかりお気に入りのレシピになってます

久しぶりに友達をランチに招待して、いっぱいお喋りして
楽しい時間を過ごせました
子どもたちの写真は取り忘れましたが
（最近、子どもたちがよく動くのでなかなか撮れないし）、
廉もみんなと遊んで楽しかった様子でした
みんな、また来てね～


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