特製カレーが、出来上がりました。

私たちの主イエス・キリストの父なる神がほめたたえられますように。神は
キリストにあって、天にあるすべての霊的祝福をもって私たちを祝福して
くださいました。【エペソ人への手紙　1章3節】


新緑のきれいな、富有柿の木です。

風が強めでしたが、良く晴れて気温も上がりました。
4月ですが、五月晴れといった感じでした。
新緑の柔らかい葉が、青空に向かって輝いていました。
いのちの、大切さ、素晴らしさを改めて思いました。
茹で大豆を中心とした、カレーを大なべいっぱいに作りました。
具は、茹で大豆、新玉ねぎ、にんじん、冷凍レンコン、キャベツ、
鶏の胸肉、などです。
作り方は、刻みニンニクと新玉ねぎをしっかり炒め、鶏むね肉、
ニンジン、レンコン、と次々に炒め、水を加えてキャベツも
入れました。
沸騰したら、トマトジュース、マヨネーズ、カレールーを入れて
煮込みました。
とてもヘルシーで、安くて美味しい、特製カレーが出来上がりました。
当分は、３食食べて行きます。
感謝します。


特製カレーと、付け合わせは、自前の人参葉、ほうれん草です。
付け合わせは、レタスサラダ、酢の物を順番に出していきます。