今年の梅

梅シロップは無事に３キロ分くらい仕込んだのですが

去年お休みした分今年は沢山！と例年より多めの３キロを注文してつい熟させていた梅干し用の梅が…

なんと茶色いポツポツが！出来始めてしまい（涙）

慌てて漬け込みました。

ポツポツ組とそうでない組に分けたけど、念の為減塩はせずに。

それでもポツポツでない組が「おやーっ？」という様子なので今はみんな冷蔵庫にいます。

わざわざ南高梅を注文したのに失敗なんて悲し過ぎます。



なんとか元気に梅干しになっておくれ！！



冷蔵庫を開ける度に祈ってます。

念の為に買い直してさたに漬け込むか…　

明日買いに行ってあったら買おうかな。

明日も晴れるといいな。