ビールが美味しい肴

今日も暑いですね。

昨日も暑かったので、夕食はビールが美味しい肴を準備しました。




山形のダシのキムチ味です。

「旨辛キムチ」を冷奴にトッピングしました。

これが美味しいです。

普通のダシは自分でも作りますが

この「旨辛キムチ」は作れません。

また、お取り寄せしようかなぁ。




いか下足のパックを買ってきてカレー味のツユに漬けこんでいました。

夜はこれを焼いただけです。


これもビールがすすみました。



昨夜は安上がりなメニューばかりでした。




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山形おきたま地区伝統野菜の「薄皮丸なす」の漬け物

朝ご飯に、昨日漬けた　

山形おきたま地区伝統野菜の「薄皮丸なす」


の漬け物を食べました。





なす漬けの素を使ったので

米沢の味ではないのですが

皮が柔らかくて美味しく漬かっていました。



この次は、レシピを参考にミョウバンと塩で漬けてみたいです。



お味噌汁は久しぶりに「あおさの味噌汁」を作りました。


美味しかったです。



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