6月後半なのに。

6月なのに。じきに夏なのに。
梅雨寒を利用？した「おでん」です。

お正月過ぎ頃に親戚からもらった八つ頭の小芋。
いい加減処理（お腹に）しなくてはと思って、生協に注文した大根待ちでした。
やっと今日届いたので、ゆで卵・コンニャクと冷凍庫ストックの手羽中・イカ・がんもどきと合わせました。

おでん、結婚したてのころはタコと鶏手羽を入れてました。
美味しいさつま揚げやさんがあって、あれもこれもと入れてくウチにすごい量になってしまって、義弟に分けてあけてたなぁ。

随分久しぶりにさつま揚げを買いにいったらお店がなくなってて・・・
そこのアーケード、今ではどの店もシャッターがおりてます。
食材調達をなるべく生協で済ませたいので、タコだけを買いにいくのは面倒だし、
イカでも充分いけるでしょ～と代用するようになり。
いつしか野菜だらけのおでんになりました。
明日は味がしみて更においしくなります。楽しみ！


りィちゃんが本棚にしまったあった「あたしンち」を出してきて読みまくってます。
で、そこらへんに読みすててあるのを拾って、つい読んでしまうのですが（お願いだからしまって下さい・・・）みかん母の料理エピソードが好きです。
我が家の「ヤリオッタナ」もみかん母のパクリなのですが。
今日読んだ中(12巻№12）では、冷蔵庫の中の「いつ買ったか思い出せないものたち」をやたら刻んでぐつぐつゴボゴボ煮て、最後に冷凍の豆腐ステーキをドンドンドン！とぶち込み「冷蔵庫スッキリ汁」完成～（何味！？）

いや・・・今日のおでん、冷凍庫ストック食材を次々投入し、最後に「ぎんなんがんも」をドンドンドン！と入れたのが似てるなぁと。
というか同じですね！
でもちゃんとバランス考えて入れてますよぉ～




おいで下さりありがとうございます。
　

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