日々、出会ったものたちの・・・・ Photo emotion.(造語^^;)
emotionally.
今 日 の そ ら 。
と ん ま ま 。
とある送別会で大騒ぎ・・・・・ みんな声デカイし、愚痴も多いし、、、 横丁気分の恵比寿 「とんまま」 でサムギョプサル・ナイトです。(^^)
換気扇なんか全く無い店内は煙モクモク。。 でもどこか屋台気分になるこのちょいと猥雑な雰囲気・・・・・ 嫌いじゃありません♪
奥のテーブルに陣地を構えたら・・・・・ 重量感たっぷりの 「石」 プレートを ”斜め” にセットして、まずはコンロ上に 「石坂」 を作ります。
あとはニンニクや野菜と一緒に豚の三段バラ肉をガンガン焼くだけ。。(^^)
温度を継続、維持する特性を持つ 「石坂」 のおかげで、しっかり焼いても焦げない柔らかくて美味しいサムギョプサルの出来上がり♪
斜めになってるから、余分な脂は全部下に落ちてくれます。(^^) 肉の旨味が濃いのはこのおかげかも。。
後は・・・・・ ジャガイモと豚骨を煮込んだ 「カムジャタン」 とか・・・・・ ソーセージとチーズ、豆腐とたっぷりな野菜をチゲ煮込みした後、
最後に辛ラーメンの麺で〆る 「ブテチゲ」 などなど・・・・・ 本場韓国の皿、鍋、壺、そのすべてをむさぼるように喰ってきました。。
みんなは 生ビール → 黒豆マッコリ ですっかり酔っ払ってたけれど・・・・・ M君、次の会社でもがんばってね!
また一緒に大いに笑い、大いに食べましょう。。(^^)
Edit & MA × 4
真夏日の金曜・・・・・・ 朝からCM4本を一気に編集&MA。 ちょっと無茶な香盤だと思ったけれど、意外とスムーズに進行。。
ここの所、銀座や青山のスタジオが多かったので、この飯倉のスタジオは かなり久し振り。 古いけど結構好きなんです・・・・ このスタジオ。
ここに来ると、ランチは必ず近所の喫茶店風パスタ屋でシーフード・トマトソース。
ニコニコしながらメニューを持って来てくれる優しいおばちゃんもお変わりなく・・・・ とっても元気でした。(^^)
夕方前からクライアント様、複数襲来(笑)。
試写チェックはすこぶる順調に進んだものの・・・・ そのうち約1名、ナレーターとしてスタジオ入りしていた某女性キャストのファンだったらしく、、、、
言動が微妙に怪しく変化(笑)。(^^;) ・・・・・・・・いろいろと大変でした。。(--;)
Kプロデューサー、そしてF監督・・・・・ 最後まで本当にお疲れ様でした。。 ありがとうございます。。
・・・・・さて。 わたくし・・・・ 土曜日から遅めの夏休みに入ります♪ v i v a ! 10連休~(^^)♪