2014年9月のブログ記事一覧-emotionally.

S O H O L M .

天王洲のビストロ「SOHOLM」にて遅いブランチ。
ここは運河に囲まれた水辺の気持ちいいテラス席が魅力ですが、
じつは鹿肉や猪肉、シャルキュトリーなんかも愉しめる本格的なジビエ料理のお店です。

この日は日射しも強く、軽いランチ気分だったので、
サーモンと自家製ハム＆ベーコンのサンドイッチでしたが、次回は低温調理された自慢のジビエ料理を食べてみたい。

寒くなってしまう前に、
このテラス快適日和の短い秋を、そら＆葉と一緒にたくさん楽しまなくては♪

e a t . / 2014年09月30日

がちまやぁ。

表参道の Apple の脇道を入って、さらに細い脇道を静かな住宅地方面へ。
小さな看板と青い壁を潜って階段を上がり、隠れ家的な扉を開けるとそこにお店はあります。
家庭的な沖縄料理の店「がちまやぁ」。
厨房前の長いカウンター席と、ちょっと離れ的個室もあるけれど、
他は全て、琉球畳敷きの広くて大きな座敷テーブル空間。
開放感があって凄く良い雰囲気。美味しい沖縄料理の皿が並びます。

ラフテー、ミミガー、ジーマーミ、ミーバイ、スーチカ、チラガー、チャンプルー、
沖縄独特のメニューを大量に摂取。どれも優しい味付けで美味しい。
〆で注文した沖縄そばと島ラー油ご飯も沁みる味。

また来たくなる隠れ家的・沖縄料理の店です。
因みに、店名の「がちまやぁ」は沖縄の言葉で「食いしん坊」という意味だそうです（笑）。

ご　ち　そ　う　さ　ま　で　し　た　。
　→　くわっちーさびたん！

e a t . / 2014年09月29日

Special Party @ Omotesando Hills

金曜日の夜、いつもより早く仕事を片付けて、
表参道ヒルズで催された「Lux 25th Anniversary」パーティーへ。
ヒルズ貸切りと招待状に書いてあったので、もう少しコンパクトでミニマルな世界かと思ったら大間違い（笑）。
センターステージでは Crystal Kay や、 MIYAVI の Live も開催される大パーティーでした。

Lux主催という事で、ドレスコードはブランドカラーの「ゴールド」。
僕がどんなゴールドを身に纏ったかは内緒ですが（笑）、会場内は確かに金、金、金。
ブロンドの女性も多かったし、変なパツキンのズラも多数（笑）。
でも美しい女性が多かった。
やっぱり女性のグローバルブランドだし、この手のイベントには仕込みも含めて；；綺麗な人たくさん放流しないとね（笑）。

人が増えて大混雑になってきたので、
スイーツ食べて、MIYAVI の素敵な Live を聴いた後は友人と共に脱出　→　晩ご飯。
これがまた表参道の裏道で美味しくて雰囲気の良いお店に出会っちゃいました♪
その件は、また今度。

楽しい金夜に乾杯♪

d a i l y . / 2014年09月28日

D i y a .

六本木のインディアンダイニング「 Diya 」にて、カレーバイキング。
４種のカレーとスパイシーチキンティッカ、野菜＆ナン＆サフランライスが食べ放題♪
美味しいなぁ。。
こんなの食べ過ぎちゃうに決まってるよね（笑）；；

ご　ち　そ　う　さ　ま　で　し　た　。

e a t . / 2014年09月27日

芝公園。

d a i l y . / 2014年09月26日

in studio.

w o r k . / 2014年09月25日

川国風味　小林。

世田谷区・芦花公園駅近くの四川料理の店「川国風味小林」にて晩ご飯。
このお店の四川料理はどれも本流でありながら、すこぶる洗練されていて上質な美味しさ。
ただ赤くて辛い皿が並ぶ様な普通の四川では無く、本当に滋味に富む豊かな味わいを愉しめます。

6人で円卓を囲み（大量に；；）注文した至極のアラカルトメニューは、、

「牛タンの香り塩ダレ漬け」
「特製カシューナッツ」
「華クラゲの中国風酢の物」
「名古屋コーチンの自家製挽胡麻ソースがけサラダ仕立て」
「岩中豚のスペアリブの黒酢ソースがらめ」
「和牛ロース肉の酸味辛味炒め」
「空心菜の香り炒め」
「麻婆豆腐」＋「思わず白飯（笑）」
「牛肉の唐辛子煮込み山椒オイルがけ」
「甲斐の極み鶏の四川唐辛子炒めクミンの香り」
「黒米の海鮮おこげ」

・・・などなど、
他にも注文したような気がするけど；；写真と数が合わない（笑）？

・・・で、腹がハチ切れそうになりながらも、最後に〆の2品（汗）。
「汁無し担々麺」
「カニ炒飯」

いやぁ・・・　このお店、ヤバイです。
本当に全ての料理が絶品。
夜は予約しないと厳しいと訊きましたが、完全に納得。
また予約して食べに行きます！

ご　ち　そ　う　さ　ま　で　し　た　。

e a t . / 2014年09月24日

和風バジリコ。

見た目は至極シンプルなペペロンチーノだけれど、
味はバジリコの香り高い濃厚なスパゲティ。
「すぱじろう」の鉄板メニュー → 「究極の和風バジリコ」です。
ベーコンの脂とガーリックが、さらにバジリコの香りを引き立てて美味。

決してパスタではなく、（お箸で食べる）スパゲティ。
このドメスティックな美味しさが堪らないぜ（笑）。

ご　ち　そ　う　さ　ま　で　し　た　。

e a t . / 2014年09月23日

ハラビロカマキリ。

d a i l y . / 2014年09月22日

iPhone 6 plus 128GB

メインの iPhone を、
5　→　6 plus 128GB に機種変しました。

情報通り、
ガーナチョコレートよりほんの少し小さくて、
千円札よりほんの少し大きいです（笑）。

大きい画面はやっぱり便利。綺麗。楽しい。

いつのまにか、
リンゴがどんどん増えてゆく生活；；

m o n o . / 2014年09月21日

T A N G O .

東京タワーの真下にあるレストラン「 TANGO 」でランチ。
ここのガーデンテラスは、ゆっくりまったり♪　とにかく気持ちのいい空間。

心地良い秋の風と木々に囲まれながらのテラスランチは、
前菜4種盛合せ　→　ミネストローネ　→　チョリソーとサツマイモのアラビアータ　→　
カンパチのグリル・パプリカと茸のワインビネガーソース　→　いわい鶏のソテー・マロンソース　→　
ドルチェ2種・カタラーナと山桃のアイスクリーム　→　珈琲

お腹いっぱい～～♪・・・と天を見上げれば、頭上に巨大な東京タワー。
このお店、おススメです。

ご　ち　そ　う　さ　ま　で　し　た　。

e a t . / 2014年09月20日

Bond Street @ Shinagawa

d a i l y . / 2014年09月19日

in studio.

w o r k . / 2014年09月18日

蔭山楼。

恵比寿の「蔭山楼」にてランチ。
フカヒレを中心にした創作中華のお店ですが、
あの（全盛期の）筑紫楼の料理長だった蔭山健一さんがオーナーシェフ。

クォリティの高いフカヒレ料理はもちろんのこと、
ここのもう一つの名物品は、鶏の手羽先肉を長時間煮込んだスープの「鶏白湯塩そば」。
超濃厚な鶏白湯スープに、野菜と鶏ささ身がたっぷり。
浅草開化楼の太麺がこの濃いスープによくからんで絶妙の美味しさ。
千葉県産の滋養卵「紅孔雀」のトロっと濃厚な半熟卵も相性ばっちり。

いやはや、この「鶏白湯塩そば」、一口食べて思わず目を細めながら大きな唸り声（笑）。
絶品であります。かなり美味しい。。
〆に出てくるレンゲに盛られた白飯とレモンでセルフ雑炊。
完璧です。。

鶏そば系は大好きなので、いろいろ食べてますが、
あの銀座「篝（かがり）」や、六本木「香妃園」の鶏そばを完全に超える美味しさ。

ランチのアミューズとして出てきた、
フカヒレ煮込み用の紅焼醤（ホンシャオジャン）と柚子胡椒マヨネーズで食べる、
彩り野菜のせいろ蒸しも美味しかったし、プリプリ食感のフカヒレ餃子も美味。
そして、あの筑紫楼品質の杏仁豆腐もやっぱり絶品であります♪

ご　ち　そ　う　さ　ま　で　し　た　。
また通わざるを得ないお店が増えてしまった；；（＾＾）

e a t . / 2014年09月17日