大 晦 日 。
























2015年が・・・・　ゆっくりと暮れていきます。　　

新しい年が・・・・・・　素晴らしい一年になりますように。　

皆さま・・・・　良いお年を。




d a i l y . / 2015年12月31日

愛 し の プ ー キ ー 。











快晴の年の暮れ。
我家の長老：プーキー爺さんは ちょっと精悍な表情。。





p e t . / 2015年12月30日

鳥 長 。







































































































































年内最後 の 練馬 「鳥長」。
今年の締め括りは、浩さん特製の 鶏鍋 です。

あの絶品鶏スープに、たっぷりの下仁田ネギ。
太くジューシーなネギがトロトロになってきたところで、鶏肉をどっさり。
鶏スープによく絞られた大根おろしと醤油を垂らして、いただきます。

続いて、
鍋に温存した鶏スープに たっぷりの白菜を入れてから、黄金脂の 淡海地鶏をどっさり。
煮立てた後、たっぷりとクレソンを入れて おろし醤油で いただきます。

続いて（笑）、
鍋に温存した （淡海地鶏の脂でさらに円やかになった）鶏スープに、
卵入りの鶏つくね団子を どっさり。
表面に張る地鶏の脂膜をくずしながら、今度は熱々スープと一緒に いただきます。

鶏鍋 3変化。
まさに、鶏鍋 3ステージ（笑）。 全部美味しい；；


お腹がはち切れそうに一杯になり；；不覚にも写真を撮り忘れましたが；；
最後の〆は、茶蕎麦に鶏鍋のスープを合わせた、鶏つけ蕎麦。
さすがです、浩さん。

ゆったりと流れる深夜タイムには、
ご近所の 石垣さん夫婦も合流し、混合スイーツ大会（笑）。
溢れ出る ローカル話に花を咲かせながら、貴重な鳥長の歴史話なんかも。
様々な常連さんの面白い武勇伝を聞いていたけれど、
僕もこのお店に通うようになってから、なんだかんだと もうすぐ10年目。
僕も立派な 常連客だな（笑）。
ちょっと 感慨深い；；


浩さん、
いつも ありがとうございます。

今年も、たくさん、たくさん、
ご　ち　そ　う　さ　ま　で　し　た　。


また来年も、よろしくお願いします。





e a t . / 2015年12月29日

T r i m m i n g .















今年最後のトリミング。

ボサボサ　→　ふわふわ♪


それにしても、君たち。
スッキリしたのに、浮かない顔だねぇ（笑）；；





p e t . / 2015年12月28日

旬味　ふ じ よ し























































































































連日 続く；； 会食 ＆ 忘年会。。
胃袋が すっかりお疲れちゃん・・・ には全然ならない；；この強靭なカラダのおかげで；；
毎日、楽しく美味しい夜を過ごしております。
あ、、強靭なのは胃袋で、カラダは ブヨブヨです（笑）。 間違えました；；

土曜日の夜は、練馬会・・・ いや、豊玉会？（笑）の 集まりに お呼ばれ♪
知る人ぞ知る、練馬の名店 「旬味 ふじよし」 の 絶品料理を 常連さんと一緒に味わえる幸せ。
この日のお気に入りは、、
衣被ぎ、あん肝、行者にんにく ＆ ふきのとう の 天ぷら、
トロいわしの刺身、とこぶし、穴子の白焼き、海老しんじょう揚げ。
そして、大きな 焼きおにぎり♪

旨かったな。
ご　ち　そ　う　さ　ま　で　し　た　。

そして、
忘年会の日々は まだまだ続く；；





e a t . / 2015年12月27日

はちわれ達が綴る第九　【 はち九 】



















クリスマスも終わって、
いよいよ 年末に向けて まっしぐら。

年末と言えば、「第九」。
そして、
はちわれちゃん猫 が 大集合の、「はち九」（笑）。


@rongomaさん主催 の はちわれデー 企画。
「 はちわれ達が綴る第九 」 ： 略して、「はち九」♪


素敵な スライドムービーに 我家の ポッポも 天国から参加しています。


約1000 猫ちゃんの編集 ＆ 曲の著作権等、
尽力して素敵な動画を制作してくださった、@rongomaさん に 深謝。


　→　「はち九」 動画視聴ページ♪





p e t . / 2015年12月26日

Christmas Dinner @ WeeBee's































































































































イヴの夜は、
かみさん と そら＆葉 と 一緒に、
ご近所の 「WeeBee's」 で、まったりと クリスマスディナー。

ゆったりと座れる 角の（特等）ソファ席 で 乾杯♪
大好きなメニューに囲まれて、
そら＆葉 の 熱い視線に睨まれて（笑）；；
まったりと 至福の時間を過ごすことができました。

本当に自宅からすぐの超ご近所なんですけど、
ここの料理は かなり絶品。
しかも ワンコと一緒に過ごす事が出来るので嬉しい限り。

若鶏のグリル：ローズマリー風味と、スズキのアクアパッツァ。
あと、ボロネーゼ・パスタ と ルッコラ ＆ パルミジャーノ・サラダも 最高でした。


クリスマスケーキは、
予め 予約しておいた 苺と生クリームたっぷりのドーム型ショート（ホール）。
食事した後、持ち帰りで 家で食べようと思ってたんだけど、
優しいスタッフの方が 1/4だけその場で切リ分けて 深煎りの珈琲と一緒に テーブルに出してくれました。
パティシエールの石川さんが作るこの店のスイーツは、
しっかりと潤い豊かな味なのに 甘さがすごく控えめで、本当に美味しいです。
因みに、
残りのホールは 今日25日に全部ペロリといただきました（笑）♪


素敵な Christmas Dinner に 感謝 ♪



M　e　r　r　y　　C　h　r　i　s　t　m　a　s　♪





e a t . / 2015年12月25日

Merry Christmas　2015




















































Happy Christmas ♪　Merry Christmas ♪




photo : DG SUMMILUX 15mm/F1.7　+　GX8　＆　DG NOCTICRON 42.5mm/F1.2　+　GX7　＆　Photoshop Elements




d a i l y . / 2015年12月24日

Lawry's the Prime Rib



































































































































12/23（祝日）。
恵比寿の「Lawry's the Prime Rib」にて、父 の 81歳 の 誕生日 祝宴。
姉が Reserve してくれた重厚な個室に 家族7人全員集合。

巷はクリスマスという事で、特別な Premium Christmas Dinner コース。
父にプレゼントを手渡した後は、Veuve Clicquot（泡） ＆ Napa Valley（赤ワイン）で乾杯。
ロウリーズで 肉とサラダ以外を食べるのは初めてだったけれど、
魚介系もすごく美味しくてびっくり。
こーゆー Scene Restaurant では、やっぱりコースが良いなと実感。

主役の父も、良い感じのホロ酔い ＆ ご機嫌でした♪


以下、
この日のメニューを備忘録として。


【Appetizer】
海の幸とコンソメジュレのアンサンブル
雲丹のムースと共に アワビ、ズワイ蟹、ホタテ、キャビア


【Salad】
キノコ彩々ポタージュとクリスピーパンチェッタ、トリュフ風味 パイ添え


【Fish】
御前崎産：伊勢海老と北海道産リークの蒸し焼き
ロメスコソースとサルサヴェルデ


【Prime Rib】
The Tokyo Cut　→　+ オーダーで The Lawry Cut （420g）
クリームドコーン、クリームドスピナッチ、マッシュドポテト添え


【Dessert】
ミニブッシュ・ド・ノエル
ダークチョコレートムースとフランボワーズソース
カシスソース・シナモンステッキー

ホットコーヒー


ご　ち　そ　う　さ　ま　で　し　た　♪　


親父、おめでとう。
いつまでも元気に 良い人生を！





e a t . / 2015年12月24日

M A M M U T



















































山なんて登らないのに；；最近、マムート に首ったけ♪
凄く軽いのに、凄く温かい。
7年前くらいにフラッグシップストアが表参道にOPENした時は、
ぜんぜんチェックしていなかったけれど、昨年あたりから 急に流行りだして、
可愛い カジュアルラインなんかも充実してきて、街で見かけると欲しくなってた。

12月に 新宿に OPEN したお店も、すごい人気で；；
お目当てのフリースは あっという間に完売（泣）。
幕張のアウトレットが商品数も多く意外にお得でオススメです（笑）。

約150年前（1862年）に スイスで生まれた クライミング ＆ アウトドアブランド。
M　A　M　M　U　T　（マムート）。

左腕の マンモス：ロゴ が 可愛くて お気に入り♪
SHOP の メンバーズカードも、既に GOLD CARD です（笑）。





m o n o . / 2015年12月23日

一 蘭 。











































































































六本木の 「一蘭」 にて、天然とんこつラーメン。
長い打合せと、大量のレジュメ纏めで 疲れ切ったカラダに；；
秘伝の赤タレが溶け込んだ 濃い味の とんこつスープが沁みてゆく；；

相変わらず 超アナログ的オートメーション（笑）な 店内は、
ひっそりと静かで、誰にも気を使わなくて済む お一人様専用パーテーションがすこぶる心地良く、
目の前のドンブリに 前傾姿勢で 集中、集中。。

この環境に癒されながらも、、
隣りの隣りのパーテーションの奥から聞こえる、女性の思いっきりラーメンをすする凄まじい音に；；
少しだけ都会の孤独を感じてしまったりして（笑）；；

超カタで 替玉も しちゃったから、もうお腹いっぱい；；
でも、
〆の 「抹茶：杏仁豆腐」 の 旨味溢れるほろ苦さ が好き。

ご　ち　そ　う　さ　ま　で　し　た　。





e a t . / 2015年12月22日

s u n s e t .






















夕暮れの美しい季節。



photo : DG SUMMILUX 15mm/F1.7　+　GX8　＆　DA 18-270mm /F3.5-6.3　+　PENTAX K3





d a i l y . / 2015年12月21日

鮨　さいとう



















































































































































































予約の取れない人気の鮨屋 「さいとう」。
10月以来、8度目の来店。

ついに 7年連続ミシュラン★★★
おめでとうございます。
★を獲得する努力は並大抵のものではないけれど、
その★を毎年 守らなければならないプレッシャーの方が大変です・・と話していた大将。
いつも通り、気さくな笑顔で迎えてくれますが、
業界に大きな影響力を持つ 名店の大将としてのオーラが一段と大きくなっていました。

一枚檜のカウンター席 中央からやや右手に座ると、
至福の時がスタート。
そして、今回も美味しすぎて、唸り声を上げっぱなし（笑）。

以下、12月のネタを備忘録として。


【 つまみ 】

イクラ醤油漬け 柚子粉
北海道産：蒸しアワビ
タコ桜煮
タラ白子
サバ棒
あん肝
ノドグロ 塩焼き



【 握り 】

ヒラメ
ブリトロ
コハダ
マグロ赤身・漬け
マグロ中トロ
マグロ大トロ
スミイカ
車海老
アジ
馬糞ウニ
壱岐対馬産：煮穴子・塩
壱岐対馬産：煮穴子・ツメ


お椀と共に、追加で 巻物。
トロたく巻き
干瓢巻き

そして、
まるでスイーツの様な玉子。


いやはや、今回も幸せな2時間強。
大将、ご ち そ う さ ま で し た 。

来年もよろしくお願いします♪（＾＾）





e a t . / 2015年12月20日

S o l a r i































































ちょっと洒落た ドッグカフェ？

いえいえ、違います。

ここ 「 Solari 」 さんは 犬のデンタルケアを専門とするお店で、
なんと、" 無麻酔 " で 歯石を取り除いてくれるんです。

自宅で歯磨きしても、必ず付いて溜まってしまう歯石。
口腔内のお手入れを怠ると、歯周病や歯肉炎となり、更には内蔵の病気まで引き起こす原因となります。
動物病院で歯石取りをお願いすると、麻酔をかけられてしまうので；；
ウチの そら ＆ 葉 は、この「 Solari 」さんでお願いしています。

丁寧に歯石を取ってくれる先生は、とっても優しくて；；
そら ＆ 葉 の緊張も 上手に ほぐしてくれるから ひと安心。
そして、
歯石を取っている間の待ち時間に、店内のカフェでご飯も食べられます。
ボンゴレパスタ も トリュフオイル の オムライスも 美味♪
ワンコ・メニューも有って、待ち時間に ゆっくり一緒に寛げる空間です。

そら ＆ 葉も、すっかり綺麗なキラキラの白い歯になって気持ち良さそう♪
（もともと、歯並びは悪いけど；；）
もちろん、前歯だけじゃなく、奥歯や歯の裏側も すべてピッカピカ♪

愛犬に麻酔をかける事に抵抗の有る飼い主さんには、お奨めのお店。
ウチはとりあえず、
半年に一回のペースで通うことに決定です。ヾ(●´▽｀●)ノ





p e t . / 2015年12月19日

STAR WARS　フォースの覚醒



















































12月18日。

いよいよ。
ついに。

本日、公開ですね。


もちろん、
今日、公開日から 観に行きますよ。
当然、プレミアムシートで。


「STAR WARS フォースの覚醒」 僕の観賞確定日（笑）。

　→　12/18（金）　字幕：3D
　→　12/20（日）　字幕：2D
　→　12/22（火）　字幕：4DX:3D


「2D版」、「3D版」、「4DX:3D版」の 3種を 今日から5日間かけて、3本観賞。
観すぎだろっ！ と 突っ込みを入れる輩も居ると思いますが；；
僕の周りのSWフリークは、これに加えて「吹替え版」も観ますから；；かわいいもんです（笑）。


あぁ。
オープニング：音楽スタートで、いきなり号泣し、隣りの かみさんに呆れられるんだろうなぁ（笑）（；；）


では、
行ってきます！（泣いてきます！）





s w . / 2015年12月18日
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