日々、出会ったものたちの・・・・ Photo emotion.(造語^^;)
emotionally.
長 田 本 庄 軒 。
最近、近所にOPENした焼きそば専門店 「長田本庄軒」 にて ”イカ焼きそば” を食べる。
神戸・長田の味である 「ぼっかけ(牛すじとこんにゃくの煮込み)」 が特徴の焼きそば専門店なんだけれど、
ぼっかけ特有の甘い味付けが苦手なので、関西風のソース味をチョイス。
食感の良い中太麺は、卵をたっぷり使った自家製麺。 ソースもよく絡むし、お好みでふりかける ”かつお粉” と ”特製スパイス” とのマッチングもいい感じ。
イカ もすごくぷりぷりで・・・・・・・・ 出来立ての熱々をハフハフいいながら美味しくいただきました。。
お手軽なイートインの店ですが・・・・・ かなり気に入ったので、次回は ”ホルモン焼きそば” にチャレンジ決定♪(^^)
花 火 。
水曜日は近所の花火大会・・・・・・・・・・・・・ 今年も 「特別観覧招待券(屋台チケット付き♪)」 をいただき、かみさんと一緒に特等席からゆったりと観賞。
1000円分の屋台チケットで、カレーライス、焼きそば、フランクフルトなどを胃袋に流し込み、打上げ前に三脚をSETしてカメラセッティング。。
花火の撮影って・・・・・・・・・・・ ホント難しい。。 今回は、シャッタースピード優先自動露出でいろいろとダイヤルを弄りながら撮影。
爆発の瞬間を 1/125(F6.7)で止めてみたり・・・・・・・・・・・・ 連発の時に3秒バルブ開放(F8.0)で光の流れを作ってみたり。。
結果・・・・・・・・・・ やっぱり花火の写真は2~3秒開放でタイミング勝負(笑)するのが美しいみたい?(^^;)
あっという間の1時間だったけれど・・・・・・・・・ 約6000発の夏の風物詩・・・・・・・・・・・・ しっかり楽しませていただきました。(^^)
今 日 の ラ ン チ 。
星 空 の ラ イ ヴ 。
日曜の夜・・・・・・・・・・・・・・ 大好きな河口湖ステラシアターにて、星空のライヴ。
富士山の麓・・・・・・・・・・・・ 森の中の可動ステージからは、暮れゆく空の表情が一望できます。。
暗闇に映えるステージと天空の星空・・・・・・・・・・・・ アコースティックな MISIA のヴォーカル・・・・・・・・・ とても美しい harmony に酔いしれた夜でした。。
RICETTA.
日曜日のランチ・・・・・・・・・・・・・ ” 隠れ家 ”マンションのすぐ近所にあるイタリアン 「 RICETTA 」 へ。
ここは広いテラスがあるので、そら&葉と一緒に食事ができます。
有機野菜をたっぷり使ったサラダと、ゴルゴンゾーラ・ピッツア、そしてトマトとバジルのシンプルな冷製カッペリーニをいただきました。
釜焼きのピッツアは薄いクリスピー生地がパリっとしていい感じ。 今度は地元で採れた野菜や茸などのおススメ料理を食べてみようと思います。
この辺り・・・・・・・・・・・・・ ワンコOKの店が増えてきて嬉しい限り。。(^^)
ブルーベリー狩り。
せっかく山梨県に来たのだから・・・・・・・・・・・・ 今が旬の ブルーベリー狩り を楽しむ事に。
鳴沢村の山の麓・・・・・・・・・・・・・ あっちこっちに広がるブルーベリー・ファームには、濃い青紫色に熟した 大粒の実がいっぱい♪
完全無農薬栽培という事で・・・・・・・・・・・ 時折、虫や蜂と競争しながら(笑)、甘く熟した実を片っぱしから、摘んでは食べ、摘んでは食べ・・・・・・・・・
最初は胃袋に収穫し過ぎて、全然カゴに溜まりません(笑)。(^^;)
太陽の光を十分に浴びた大粒の摘みたてブルーベリーは、酸味も甘味も強くすごく美味しい。。 そら&葉も、じつに旨そうに食べてました。(^^)
食べ過ぎてお腹一杯になった我が夫婦;; ・・・・・・・・・・・・・・ その後もしっかり1キロ以上摘みまくり(笑)、3つの袋に分けて持って帰ってきました。。
眼の疲労に効くといわれるブルーベリー・・・・・・・・・ キンキンに冷やしてそのまま食べても美味しいけれど、新鮮なうちにジャムとか作ってもいいかもね~♪
木 洩 れ 日 散 歩 。
富 士 山 。
こ の 週 末 は 、
暖 々 。
金曜日のEPOJ会・・・・・・・・・・・・・・・ 4人で久々に 「暖々」 の 油そば を喰らう。。
大雑把な様で実は細かく指定の出来るこのお店・・・・・・・・・・・・ 今回はにんにくトッピング&味濃い目でオーダー。
極太ちぢれ麺は食感が素晴らしく、まさしく剛麺!
たっぷり入ったもやし、キクラゲ、鶉の卵、ブロックチャーシュー、メンマたちが、トロトロの背脂に塗れていきます。。
よ~~~くかき混ぜて・・・・・・・・ オリジナル・ラー油とブラックペッパーを少しずつ足しながら、一気に胃の中へ流し込み~~~! ウマウマ♪(^^)
初 蝉 。
Villa d'Est Lunch.
緩やかな傾斜の大地が必須であるワイナリーの葡萄畑・・・・・・・・・・・・・・ 美しく整列するそれらを一望できるカフェ・レストランにてコースランチ。
眺望もたしかに美しいけれど、目の前に運ばれる料理の数々はさらに美しく・・・・・・・・・・ そして素晴らしく美味しいものばかり。。
ガーデンファームならではの新鮮な野菜と、シンプルかつ繊細ながらしっかりと輪郭のある味と塩加減が最高でした。。
ヴィシソワーズに添えられた黄色ズッキーニの上にはハーブ&サワークリーム。 オクラや歯応えのある根菜類を彩り良くまとめたゼリー寄せ。
夏ならではの絶妙な前菜に・・・・・・・・・・・ いきなり心を摑まれました。。(;;)
プリフィクス的に予めチョイスしたメインの皿は・・・・・・・・・・・・ 信州牛のパティと夏野菜の重ね焼き。
甘唐辛子と白胡麻の2種ソース・・・・・・・・・・ 濃厚で香り豊かな野菜の味と、表面を固めに焼いたランプ肉パティとの按配が、これまた絶品。
ルバーブとすぐりの実を合わせたスイーツも感動的な美味しさでした。。
10:00 から 日没まで・・・・・・というランチメインの営業時間も潔くてかっこいい。 毎回、季節ごとに食べてみたいと思わせる本当に素敵なランチでした。。
皆 既 日 食 。
Villa d'Est Gardenfarm & Winery.
快晴の連休最終日・・・・・・・・・・・・・・・・ 友人たちと一緒に長野県の ヴィラデスト・ガーデンファーム & ワイナリー へ。
エッセイスト&画家の 玉村豊男氏 がオーナー・農園主として経営する美しいワイナリー・・・・・・・・・・ ガーデンから見下ろすその絶景は本当に素晴らしく、
思わずデジイチを構えてしまいます。。
苗木オーナーの ta_tsuさん ご夫婦 と一緒に、青々と実りはじめた葡萄をチェック・・・・・・・・・・・ なにかとても優雅な時間。。
今年はその葡萄で作られたワインが送られてくるそうです・・・・・・・・・・・・ 素敵ですよね。。
かみさんも一生懸命ワイン選び・・・・・・・・・・・・ 趣は全く違いますが、、ワイナリーで購入するワインには少し特別な歓びがあります。
そして・・・・・・・・ 敷地内のヴィラデスト・カフェで食べた(超)絶品ランチコースの写真は・・・・・・・ また次回。。
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