日々、出会ったものたちの・・・・ Photo emotion.（造語＾＾；）
emotionally.
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絶 望 パ ス タ 。
新宿三丁目にて、次の用事までの時間潰し。
伊勢丹でブラブラしたあと、明治通り と 靖国通りの 交差点にある マヤビル3F、
「IVO ホームズパスタ」で ランチ。
ここは 独特のスープパスタ専門店。
いつもリピーター客がいっぱいの人気店です。
そして、
殆どの人が食べると言っても過言ではない 人気１番メニューは 「絶望パスタ」。
凄いネーミングで；；初めての人はちょっと ビビリますが；；
特に真っ黒なビジュアルでも無いし、激辛でも無いし、変な食材が入っているわけでもありません。
トマトクリーム ＆ ミートソース を ベースにした 溢れんばかりのスープ。
細かく刻まれた オリーブ片、キノコ（ポルチーニ風）、玉ネギ、などなどが たっぷり入ってます。
少しオリーブの酸味を残しつつも、トマトクリームの コクの有る甘味も 口一杯に広がるという、
味のバランスが絶妙な美味しさ。
お皿に並々と入っている このトロみのあるスープは凄く熱々で、パスタはかなり硬めのアルデンテ＋。
この組合せがまたなんとも良い食感で 美味しさを引き立てます。（ヤケドには注意 w ）
・・・で。
この気になる 「絶望」というネーミングの由来ですが、いろいろ諸説がありまして（笑）。
・ 黒オリーブが たっぷり入ってお先真っ暗 だから、絶望。 ・・ という説。（メニューに書いてありますが、？マークが怪しい w ）
・ 仕込みの準備と手間が掛かるので スタッフ泣かせで 絶望。 ・・ という説。（これが本当の由来だと言う人多数 w ）
この2説のどちらかが正解じゃないかと思っていますが、よく分かりません（笑）。
まぁ、美味しいから なんでも良いんですけどね。w
ご ち そ う さ ま で し た 。
Tokyo Motor Show 2015
Tokyo Motor Show 2015 @ 東京ビッグサイト
今年は 一般公開日 の 前日：29日プレビューデー に行ってきました。
今年も・・・ いや 今年はとくに、目玉が無いというか、注目するべきクルマが無いというか。
心 惹かれるクルマが無いというか。。
なんとなく スルスルと 各ブースを チラ見しながら 通り過ぎる感じ；；
・ 新型 Audi R8 のコクピットが随分予想と違ったこと。
・ 新型 MINI CLUBMAN が凄く長く大きくなって 感慨深かったこと。
・ 新型 RENAULT TWINGO が リアエンジン（RR）になってて驚いたこと。
・ 全体的に MAZDA の エクステリアデザイン が 素晴らしかったこと。
・ CITROEN C4 CACTUS が 予想通り素敵で ちょっと 欲しくなったのに、日本導入が 2017年と聞いて ガッカリしたこと。
・ FIAT の 新型SUV（500X）が 驚くほど かっこ悪くて；；溜息をついたこと。
個人的な 感想として、こんな感じ（笑）；；
西ホール、東ホール、ひと通り 歩いた後は、
締めくくりとして、 JAGUAR ＆ LAND ROVER の VIP ラウンジで 疲れを癒しつつ 乾杯。
皆さん、
お疲れさまでした。
葱丼 @ 大坂屋 砂場
某事務所で 綿密なヒアリングと長い会議が終わった後、
遅い遅い 昼メシ。
虎ノ門界隈でのランチ場所として、よく利用する 「大坂屋 砂場 本店」。
言わずと知れた 老舗の蕎麦屋ですが、
もり or ざる で ツルツルっと喉越し良く蕎麦をいただく時に、
もう一品、よく一緒に注文するのがこれ。 「葱丼」。
葱丼 と言っても、葱だけの丼ではなく、炭火焼の鶏肉がたっぷり。
甘辛いタレ と 炭火の香ばしい風味。
鶏も歯応えの有る良質なもも肉で美味しい。
そして、
この大きくざっくりと切られた 棒葱 が素晴らしい。
ジューシーで甘い。 絶妙な焼き加減。
美味しい鶏肉に相性良く寄り添いながらも、
その存在感を完全に上回る この葱の美味しさ。
まさに 「葱丼」。
ご ち そ う さ ま で し た 。
日 本 昆 虫 学 会 ： The Entomological Society of Japan
子供の頃から、とにかく昆虫好き。
オッサンになった今でも 時々、昆虫観察 ＆ 撮影 に出かけたりしています。
活字が嫌いで漫画ばかり読んでいた幼少期に、
少しでも 「本」 を 読んで欲しかった 母親が買って来た「ファーブル昆虫記」。
この母の術中にまんまと嵌った（笑）虫好きな少年は、
ファーブルが半生を掛けて追い続け 研究した スカラベ の生態 に心を鷲掴みにされたのでした。
でも、
一番好きな昆虫はセミ。
最近は、生息域をどんどん北上させている クマゼミ の生態や、
その生息域の北限等について 自分の目で確認しながら調査のお手伝い等をしています。
そして、
じつは 私、日本昆虫学会（The Entomological Society of Japan）の会員だったりします。
今年は 年末に あのミツバチ科学研究センターの有る 玉川大学で開催される学会：関東支部大会にも出席予定。
興味深い研究発表の内容に 今から心躍らせています。（＾＾）
全く仕事の肥やしには ならないけれど（笑）；；
僕にとっては唯一のアカデミックな趣味として、楽しんでいます。
写真は、近年 僕が撮ったお気に入りの昆虫たち。
・ 木の幹で下向きのまま、樹液に細長い管状の舌を伸ばす「アカボシゴマダラ」。
・ 望遠レンズで拡大撮影すると、本当に仮面ライダーみたいな（笑）「トノサマバッタ」。
・ 単調で暗い森の木々の中で ハッ！と息を呑む鮮やかな美しさ 「ヤマトタマムシ」。
・ やっぱり昆虫の王様 ＆ 子供の永遠のアイドル 「カブトムシ」。
・ 目を欺く擬態の名手ながら、毛質がホヤホヤで意外に可愛い 「シャチホコガ」。
・ チャーミングな動き と ウエストのくびれ ＆ ボディラインが半端ない（笑）「ハラビロカマキリ：幼虫」
・ 僕にとって、一番好きな蝉の王様。関東では非常に警戒心が強くなかなか姿を見せないけれど、
なぜか僕には懐いて（笑）左手に留まってくれた 「クマゼミ」。
B E L G A U B E
お天気 の 休日。
そら ＆ 葉 と 散歩途中に 近所の 「BELG AUBE （ベル・オーブ）」で Lunch Break.
ここは かみさんの大好きな ベルギービール・・・
いや、正確には ベルギー の チェリービール が豊富にラインアップされているお店。
丸～いグラスに真っ赤なビールを注いでご満悦の かみさん を 尻目に、
僕は いろいろと 美味いツマミを注文。
「3色ポテトサラダ」、「ベルジャンフリッツ」、「鴨の薫製」、「フライドチキン」、
「イベリコ・ベジョータ 36ヶ月熟成生ハム」、「蝦夷鹿肉の厚切りパテ」、その他 シャルキュトリー盛合せなどなど。
ベルギー料理店なので、
ポテトサラダは 赤（トマト）、黄（カレー）、黒（バルサミコ）の ベルギー国旗仕様（笑）。
これがまた美味しくて、止まらない。
特に黒のバルサミコ：ポテサラ は 最高。
ちなみに、
ベルジャンフリッツ の ディップ も 国旗の3色。
赤（ケチャップ）、黄（タルタル）、黒（イカスミ）でした（笑）。
そら ＆ 葉 は 鹿肉のパテ に 猛烈反応（笑）。
持参のオヤツで ごまかし続けても；；濃厚な香りに鼻ヒクヒク状態（笑）。
さて、
お腹も満たされたし、夕暮れ前にテクテク歩いて帰りましょう。。
ご ち そ う さ ま で し た 。
新 豊 洲 ア ー ト 広 場 。
新豊洲アート広場 @ SPORT × ART：SHINTOYOSU
photo : DG SUMMILUX 15mm/F1.7 + GX8 ＆ DA 18-270mm /F3.5-6.3 + PENTAX K3
ス ズ メ バ チ 。
新橋の繁華街：西口通り の カレー店 「スズメバチ」 。
大阪発祥の辛口専門カレーで、その人気と共に 昨年末、東京新橋に進出。
数多くのカレーフリークの間で 瞬く間に人気となり 愛されているお店です。
メニューは至極シンプル。
辛口の「スズメバチ カレー」のみ。
すごくパンチのある辛さではないですが、ピリピリとした刺激が後から追っかけてくる旨味の濃い辛さ。
す ご く 美 味 し い 。 。
大阪流のトッピングという事で、生卵。
これをルーのてっぺんで崩しながら食べるとピリ辛と相性の良い少しマイルドな風味がプラス。
トロトロに煮込まれた国産牛はしっかりとした肉の旨味が凝縮。
ライスも拘りの国産米をオリジナルブレンドした 少し硬めの炊きあがりでバッチリ。
そして、この辛味スパイスは インドから直接仕入れているらしく、
ルーの中には実に30種類のスパイスが調合されていて、辛味成分は5種類入っているとのこと。
もちろん、その中身は極秘なので教えてもらえないけれど、
この辛味はスパイス・生薬のみで、唐辛子は一切使っていないとのこと。
たしかに口の中の辛味はスッと引きが良く、後味もすごく美味しい。
この辛さ。 この後味。 絶対にクセになる美味しさ。
そして、なんといっても嬉しいのは、
ライス大盛り無料。 しかも 途中でルーの継ぎ足しも無料！
このルーのお代わり無料って凄いですよね；；
ガンガン食べて もう後半戦なのに どんどん気前良くルーを継ぎ足してくれちゃいます（笑）♪
この日は、気さくなマスターと、食べながら（ルーを継ぎ足してもらいながら w）、楽しくカレー談義。
日本における 「カレーライス」 の 奥の深さ。
神田、新橋、カレーの聖地分布図・等等。
オモシロイ話をたくさん♪
ありがとうございます。
またすぐ来ます（笑）。
ご ち そ う さ ま で し た 。
古内東子 Live ♪ @ COTTON CLUB
10/21（水）21:00 ～
丸の内： COTTON CLUB にて、古内東子 の Live ♪
彼女の Live は すごく久し振り。
この日は 山口周平 の アコギ と デュオセッション Night。
ピアノの弾き語り をする 古内東子 が好き。
オンナの歌。オンナの詩。
たっぷりと 艶のある歌声 と ミドル ＆ メロウな曲。
深夜の丸の内にぴったり。。
Maybach S 550
メルセデス の プロダクトネーム になってしまった マイバッハ ですが、
やっぱり夜の銀座に似合いますなぁ。。
特に この 並木通りね（笑）。
煌めくクラブのネオンを 漆黒のボディに 映し込みながら ヌルヌルと ゆっくり走り・・・
三笠会館の前に停車・・・ みたいな（笑）。
そして、
強面 の 運転手は スマホを弄りながら、主を待つ・・・ みたいな（笑）。
※ ほぼ、ドキュメンタリーです（笑）。
photo : DG SUMMILUX 15mm/F1.7 + GX8
鮨 さいとう
予約の取れない人気の鮨屋 「さいとう」。
7月以来、7度目の来店。
6年連続ミシュラン★★★
名店の大将としてすっかり有名人の斉藤氏ですが、
いつも通り、気さくな笑顔で迎えてくれます。
一枚檜のカウンター席 中央からやや右手に座ると、
至福の時がスタート。
今回、新しくなったカウンター上の平皿が白く薄らと青く美しい。
そして、今回も美味しすぎて、唸り声を上げっぱなし（笑）。
以下、10月のネタを備忘録として。
【 つまみ 】
イクラ醤油漬け 柚子粉
蒸しアワビ
佐島産：タコ桜煮
カツオ漬け
タラ白子
ノドグロ 塩焼き
【 握り 】
ヒラメ
ブリ
コハダ
マグロ赤身・漬け
マグロ中トロ
マグロ大トロ
スミイカ
車海老
アジ
馬糞ウニ
煮穴子・塩
煮穴子・ツメ
お椀と共に、干瓢巻き。
追加で、トロたく巻き。
そして、
まるでスイーツの様な玉子。
いやはや、今回も幸せな2時間強。
大将、ご ち そ う さ ま で し た 。
次回は12月に伺います♪（＾＾）
ANA × STARWARS
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