時間が・・・・

　先日の「ふっくらごはん」が予想以上の反響で、たくさんのご注文を頂いた。ブログ以外でもあちこちで話題になり、改めてごはん好きな人がたくさんいるのことを知った。やっぱり日本人は皆ごはんが好きなんですね。これは伝統食品の製造に携わる者としては嬉しいことです。

　今日は合間の時間でブログのテンプレートをいじっていたがなかなか難しい。気楽に短時間でとは行きそうもない。とりあえず・・・ということが苦手というか、ええカッコしいの私には、中途半端な状態で公開したくない・・・の思いが働き過ぎて。いまいち進展が遅い。・・・あぁぁぁぁぁ時間がもっと欲しいぃぃぃぃ！と思ってるのは、きっと私だけじゃないよね。

セラエコフィルター

　

先日の「ふっくらごはん」に続いて有田焼シリーズ第2弾!!
というわけで今回は
「セラエコフィルター」という紙のフィルターの入らないコーヒードリッパー。

フィルターもドリッパーも陶器という???不思議なシロモノ。



パーツに分けると、こんな感じ。

黄色の縁取りのあるフィルターの裏側は



ちょっと分かり難いですが、一つ一つの穴から斜め下に向かって1cmくらいの溝が数本あるだけ。
一方ドリッパーの方も上から下へ真っ直ぐ数本の溝があるだけ。(これも分かり難い) m（_ _）m



フィルターとドリッパーの溝(というほど深くも無いけど)の交差具合でコーヒーを好みの濃さに調節が出き、溝に詰まったコーヒーの粉自体もフィルターの役目を果たすとか。

初日。
セット完了! お湯も沸いた! コーヒー!
「あれ??? コーヒーがない!!!!」
ということでお預け。(涙)

二日目
準備万端。
実際に試してみると、説明通りにゆっくりとコーヒーを落としポットからコーヒーを注ぐと粉は全く混じってない!! 澄んだ色! 香り高くまろやかで美味しい!! ポットの中にも粉は無し!!
「すげぇ!!!」

なんでこんなことが出きるんだろう? 考えたやつは天才だな・・・・。
などと思いながら、美味しくコーヒーを頂いた。（＾＾）v

コーヒーを落とすスピードを早めると若干粉は混じるものの
それもコクのうちか、と思える程度。

紙のフィルターのようにポイっと捨てて、新しい紙でもう一回というような訳にはいかないが、地球に優しいという意味では大いに評価できるし、洗うのはちょ~簡単!!

また陶器の遠赤効果もあって一層美味しくなるとか。

水だしコーヒーもOK!

ポットには0.6mmの穴が無数にあいたセラミックスの茶こしもついてるから、紅茶も日本茶も入れられるスグレモノ。

フィルターセットとポットで9,240円でした。

これは結構イケる!!!