その１４８ 家庭菜園 ０８・０９−１７

１４８号　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　０８−０９−１７

　　　　　　　　　　　家庭菜園



今年６月に始めたVegie Patch （家庭菜園）の野菜がようやく収穫できる
ようになってきました。
冬場で成長が遅かったのですが、最近気温も上がり春めいてきて、ぐっと大
きくなりました。
芽キャベツ、サニーレタス、ネギ、ケイル、ほうれん草、リークを植えてます。
目下、ナメクジとの競争です。
私が食べる前に、美味しいところを食べられてます。
一人暮らしなので、ほうれん草1束、レタス一個買うと持て余し、最後腐らせ
たりしてました。
サンドイッチに入れるだけ、レタス２−３枚とか収穫できるのはいいですね。


我が家の庭には、いろんなフルーツの木があります。

先月、マカデミアナッツを収穫しました。
あと１、２週間乾燥させて、煎って保存します。
３本の木から３００個収穫しました。
マカデミアは小さな球状の実が枝からぶらさがってます。
これを取って干しておくと、外皮が割れてくるのでむきます。
その下に茶色の硬い殻があります。
これをマカデミア割り器で一個ずつ割ります。
なかなかお店で買うような球状には割れません。
細かく割れたしまったものは、ペーストにしたりクッキーに入れて焼いたり
します。

グレープフルーツも今年は大収穫で、まだ５０個ほど実が残ってます。
これは日本でいう夏みかんですが、グレーツ（ぶどう）のように房状に実が
つくので、グレープフルーツと言われるようです。
私は、これでマーマーレードを作ります。
私のマーマーレードはファンが多く、瓶をあげるから作ってと言われます。
昨年は一個も実がならなくて、一年おきに実をつけるようです。

今は柑橘類の季節でレモン、ライム、オレンジ、みかんもなってます。

アボガドの木を５年ほど前に３本植えたのが、今年初めて本格的に実がつき
ました。２mほどの小さな木ですが、合計１００個なりました。
今年は、アボガドが高くて一時は１個＄８もしてました。
それで、友達や家族にあげてとても喜ばれました。
アボガドは、実が緑色の時に収穫して、寝かせておくと黒くなり食べ頃と
なります。
トーストに乗せて食べたり、サラダ、キッシュ、納豆とも相性が’いいです。

３月はフィジョアがたくさんなりました。
孫が誕生した時に記念に植え、１０年たちます。
残念ながら虫がついて枯れ始めたので、この間ガーデナーに大掛かりに剪定
してもらいました。

アボガドもマカデミアナッツも花をつけ始めてます。
これから春、夏の間に成長して、秋４月ごろに実になります。


最近は、友人の中で一軒家を手放して、アパートに移る人も増えてます。
アパート暮らしは気楽かもしれませんが、植物がないのは寂しい気がします。
庭は芝刈り、雑草抜き等手入れがたいへんですが、もうしばらくは
この庭の四季折々を楽しみたいと思います。