１５６号 １１−０５−１８
ワインはお好き？
ニュージーランドに来てからワインをよく飲むようになりました。
２０年ほど前知り合ったYさんが、私にワイン指南をしてくれました。
Yさんとご主人は、オークランド市内の伝統あるワインショップのオーナーです。
その頃は、ワインショップの２階で隔月に行われていたテイスティングに参加
してました。
ワインだけでなく、かわったチーズもお目当てでした。
Yさんのご主人の説明が節妙でした。
”雑巾のような味がするチーズ”とか
だれが雑巾食べるんだろうと思いましたが、確かに臭いチーズで、不思議と
ワインに合ってました。
一緒にご飯を食べた時にYさんが、
”このワイン飲んでみ、お肉とよう合うし”
京都弁で美味しいワインの飲み方を教えてくれました。
それ以来、私のワイン選びの基準は、美味しいと感じるかどうかです。
１５年ほど前、カルフォルニアから友人夫婦が遊びにやって来ました。
オークランドのViadactのレストランでお魚といただいたシャービニオン
ブランが美味しい、と絶賛してました。
ところが、自分で買ってホテルの部屋で飲んだら、それほどでもなかったと
がっかりしてました。
ワインは不思議な飲み物で、雰囲気、料理との取り合わせ、飲む人の体調とかで
味が変わると思います。
だから”美味しい”の基準は曖昧です。
話はそれますが、最初にオリオンビールを飲んだ時に、水っぽくておいしく
ないな、と思いました。
ところが、去年沖縄石垣島に行って飲んだらおいしくて、ジョッキ２杯も
のんじゃいました。あの暑さ、あの海がビールをおいしくするのですね。
最初の頃は、もっぱら白ワインを飲んでました。
オセアニアでは、白ワインはニュージーランド、赤ワインならオーストラリア
が美味しいと言われてます。
最近では、ニュージーランドのPInot noir（赤ワイン）もいいものがあるし、
先週飲んだオーストラリアのViognior（白ワイン）も美味しかったので
一概には言えませんが。
でも白ワインならニュージーランド、例のニュージーランドワインを世界の舞台に
引き出したCloudy Bayの Sauvignion Blancがいいし、赤を飲むなら
オーストラリア、Barossaの Syrahがコクがあっておいしいと思うのです。
当初は、ドライなのは苦手で、白ならシャービニオンブラン( Survignon Blanc)
をよく飲んでました。
それから飽きて、アロマティックなGewurztraminor（ギバーツと呼んでます）、
Viogniorをなんかを飲んでいました。
最近は、Pinot Gris（ピノグリ）も友人達と飲んでます。
Pinot Grisは、昔は甘すぎるワインと思っていたけれど、最近はマイルド
な飲みやすいものが出回ってます。
去年くらいからイタリアンワインもよく飲んでます。
私だけでなく、ニュージーランドワインをお国のために飲んでたけど、
他の国のも試したいな、という浮気者が増えてきたと思います。
友人に誘われて、昨年１１月、ラクビーの監督で有名だったJohn Kiewanの
ワインとリカーとお料理の夕べに行きました。
https://www.jk14wines.com/
レストランで、前菜から始まって、２種類のパスタ、デザート、それぞれに
あったリカーかワインが一杯ずつでてきました。
お料理の間にJohn Kiewanが、スライドショーでjk14winesを紹介して
行きました。
John Kiewanは、テレビで見たままのNice Guyで気さくに誰とでも
喋ってました。
バブル（シャンパン）、ロゼがお手ごろな値段だったので、その日クリスマス
用に注文しました。
翌日、娘のフランチェスカが車で我が家に自分で直接配達してくれ、
びっくりしました。
ここのロゼは上品で、他のロゼが飲めなくなりました。
去年あたりからロゼも増えて来ていると思います。
これも普通のワインに飽きた人たちのニーズをつかんだのだと思います。
先週、オークランドでのイベントで小山浩平さんのワインセミナーに
友人と行ってきました。
浩平さんは、南島のネルソンでワイン作りをされてます。
https://www.greensongswine.com/
ワインのことを学術的に分かりやすく説明して下さいました。
箱ワインは、ぶどうの絞りかすから作られるとか、ニュージーランドでは
スーパーで買われたワインは４８時間以内に飲まれているとか、興味深い
お話も伺いました。
ニュージーランドワインの事、ワインについてこんなによくまとまった
レクチャーを聞いたのは初めてでとても為になりました。
テイスティングした中から、Funky SauvignonとPinot Noirを注文
しました。
Funky Sauvignonは、次回の友人宅での夕食会に持っていくつもりです。
Pinot Noirは、ちょっと寝かせてから飲もうと思ってます。
スーパーマーケットでは、一本＄１０足らずのワインから一本＄１００くらい
まで売っていて種類も多いので、普通の人がその時々にイベントや気分に合わ
せて楽しめると思います。お買い物のついでにワインも買えるところがいいで
すね。
ニュージーランドに来たら、スーパーマーケットで自分好みのワインを見つけて
下さい。
ワインはお好き？
ニュージーランドに来てからワインをよく飲むようになりました。
２０年ほど前知り合ったYさんが、私にワイン指南をしてくれました。
Yさんとご主人は、オークランド市内の伝統あるワインショップのオーナーです。
その頃は、ワインショップの２階で隔月に行われていたテイスティングに参加
してました。
ワインだけでなく、かわったチーズもお目当てでした。
Yさんのご主人の説明が節妙でした。
”雑巾のような味がするチーズ”とか
だれが雑巾食べるんだろうと思いましたが、確かに臭いチーズで、不思議と
ワインに合ってました。
一緒にご飯を食べた時にYさんが、
”このワイン飲んでみ、お肉とよう合うし”
京都弁で美味しいワインの飲み方を教えてくれました。
それ以来、私のワイン選びの基準は、美味しいと感じるかどうかです。
１５年ほど前、カルフォルニアから友人夫婦が遊びにやって来ました。
オークランドのViadactのレストランでお魚といただいたシャービニオン
ブランが美味しい、と絶賛してました。
ところが、自分で買ってホテルの部屋で飲んだら、それほどでもなかったと
がっかりしてました。
ワインは不思議な飲み物で、雰囲気、料理との取り合わせ、飲む人の体調とかで
味が変わると思います。
だから”美味しい”の基準は曖昧です。
話はそれますが、最初にオリオンビールを飲んだ時に、水っぽくておいしく
ないな、と思いました。
ところが、去年沖縄石垣島に行って飲んだらおいしくて、ジョッキ２杯も
のんじゃいました。あの暑さ、あの海がビールをおいしくするのですね。
最初の頃は、もっぱら白ワインを飲んでました。
オセアニアでは、白ワインはニュージーランド、赤ワインならオーストラリア
が美味しいと言われてます。
最近では、ニュージーランドのPInot noir（赤ワイン）もいいものがあるし、
先週飲んだオーストラリアのViognior（白ワイン）も美味しかったので
一概には言えませんが。
でも白ワインならニュージーランド、例のニュージーランドワインを世界の舞台に
引き出したCloudy Bayの Sauvignion Blancがいいし、赤を飲むなら
オーストラリア、Barossaの Syrahがコクがあっておいしいと思うのです。
当初は、ドライなのは苦手で、白ならシャービニオンブラン( Survignon Blanc)
をよく飲んでました。
それから飽きて、アロマティックなGewurztraminor（ギバーツと呼んでます）、
Viogniorをなんかを飲んでいました。
最近は、Pinot Gris（ピノグリ）も友人達と飲んでます。
Pinot Grisは、昔は甘すぎるワインと思っていたけれど、最近はマイルド
な飲みやすいものが出回ってます。
去年くらいからイタリアンワインもよく飲んでます。
私だけでなく、ニュージーランドワインをお国のために飲んでたけど、
他の国のも試したいな、という浮気者が増えてきたと思います。
友人に誘われて、昨年１１月、ラクビーの監督で有名だったJohn Kiewanの
ワインとリカーとお料理の夕べに行きました。
https://www.jk14wines.com/
レストランで、前菜から始まって、２種類のパスタ、デザート、それぞれに
あったリカーかワインが一杯ずつでてきました。
お料理の間にJohn Kiewanが、スライドショーでjk14winesを紹介して
行きました。
John Kiewanは、テレビで見たままのNice Guyで気さくに誰とでも
喋ってました。
バブル（シャンパン）、ロゼがお手ごろな値段だったので、その日クリスマス
用に注文しました。
翌日、娘のフランチェスカが車で我が家に自分で直接配達してくれ、
びっくりしました。
ここのロゼは上品で、他のロゼが飲めなくなりました。
去年あたりからロゼも増えて来ていると思います。
これも普通のワインに飽きた人たちのニーズをつかんだのだと思います。
先週、オークランドでのイベントで小山浩平さんのワインセミナーに
友人と行ってきました。
浩平さんは、南島のネルソンでワイン作りをされてます。
https://www.greensongswine.com/
ワインのことを学術的に分かりやすく説明して下さいました。
箱ワインは、ぶどうの絞りかすから作られるとか、ニュージーランドでは
スーパーで買われたワインは４８時間以内に飲まれているとか、興味深い
お話も伺いました。
ニュージーランドワインの事、ワインについてこんなによくまとまった
レクチャーを聞いたのは初めてでとても為になりました。
テイスティングした中から、Funky SauvignonとPinot Noirを注文
しました。
Funky Sauvignonは、次回の友人宅での夕食会に持っていくつもりです。
Pinot Noirは、ちょっと寝かせてから飲もうと思ってます。
スーパーマーケットでは、一本＄１０足らずのワインから一本＄１００くらい
まで売っていて種類も多いので、普通の人がその時々にイベントや気分に合わ
せて楽しめると思います。お買い物のついでにワインも買えるところがいいで
すね。
ニュージーランドに来たら、スーパーマーケットで自分好みのワインを見つけて
下さい。
