Lynnさんから紹介頂いた「かわい庵」の「蕎麦そうめん」
昨日届きましたので、早速、昼食で頂きました。
Lynnさんもブログで書かれていたように、味はそばの方に
近いでしょうか。
味と食感は「蕎麦」、のど越しは「そうめん」といったところです。
麺類は何でも好きな私ですが、基本、細い麺が好きでそうめんは
大好物です。
そうラーメン(極細ラーメン)というのもありますが、
蕎麦味のそうめん、◎でした。
もっとも、蕎麦好きな妻は、蕎麦の方がいいとやや不評でした。
ところで、この蕎麦そうめん、そうめんと決定的に違うのは
「腹持ちがいい」ことです。そうめんのつもりで、いつもと
同じ量を食べたらしばらくおなかが持たれました。
それと、蕎麦湯が楽しめます。
なお、取り寄せは電話で、043-261-0660(かわい庵)です。
一束75g、10束入りで送料込みで2145円(代引きのみ)でした。
半分は送料と代引き手数料ですね。
昨日届きましたので、早速、昼食で頂きました。
Lynnさんもブログで書かれていたように、味はそばの方に
近いでしょうか。
味と食感は「蕎麦」、のど越しは「そうめん」といったところです。
麺類は何でも好きな私ですが、基本、細い麺が好きでそうめんは
大好物です。
そうラーメン(極細ラーメン)というのもありますが、
蕎麦味のそうめん、◎でした。
もっとも、蕎麦好きな妻は、蕎麦の方がいいとやや不評でした。
ところで、この蕎麦そうめん、そうめんと決定的に違うのは
「腹持ちがいい」ことです。そうめんのつもりで、いつもと
同じ量を食べたらしばらくおなかが持たれました。
それと、蕎麦湯が楽しめます。
なお、取り寄せは電話で、043-261-0660(かわい庵)です。
一束75g、10束入りで送料込みで2145円(代引きのみ)でした。
半分は送料と代引き手数料ですね。
私は麺にするところをちょっとやってみましたが
茹でた後はうどんのように太くなりました。
細く切るのはかなりの難易度で蕎麦打ちをよくやる人でも難しいようです。
信州と言えばそばどころですし。
そばを切るのはキャベツを切るのとは全く違うでしょうが、一度チャレンジしてみたいですね。