サーモンとレンコンのはさみ揚げ

連日、ノルウェーサーモンを使っています～



レンコンで挟んで、衣につけて、揚げてみました。
オヤツみたいな味になりますょ
お酒のおつまみにもぴったりな味です

おつまみ：サーモンとレンコンのはさみ揚げのレシピ

材　料（約3人分）

・サーモン　150g位
・レンコン　15cm幅位
・衣（水100㏄、塩少々、小麦粉2分の1カップ、片栗粉大さじ1を混ぜ合わせたもの）

つくり方

1．レンコンを5mm幅くらいで切って、水に5分程さらして、
水気をふき取っておきます。

2．サーモンをレンコンで挟んで、しっかりくっつけた後、
衣をつけて、170度位の油で、5分程揚げます。

3．半分に切って、すだちをふりかけ、お好みで、塩をかけて、
お召し上がりください～

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