昨日に引き続き、提供いただいた小岩井乳業さんの純良バターを使って、
スープを作りました。
本来の(！？)オニオンスープみたく、オニオンを３０分以上炒めなくっても、
まろやかに仕上がって、おいしい～と思いました☆
☆簡単オニオンスープのレシピ☆
材料（２人分）
小岩井 純良バター 小さじ２分の１
普通のオリーブオイル 小さじ２分の１
（普通の、というのは、エクストラバージンオリーブオイルではないほう）
にんにく ４分の１かけ …皮と芯をとってみじん切りにします。
玉ねぎ ８分の１程度 …薄切りにします
えのき ４分の１束 …根の部分を切り落とします
ベイリーフ（月桂樹の葉っぱ） １枚
ローストオニオン ４分の１
水 ４００ｃｃ
コンソメ １個
あらびき黒こしょう 少々
お好みで、あら塩 少々
作り方
１）鍋に、オリーブオイルと純良バターを入れ、にんにくとタマネギを炒めます。
２）１に、えのき、ローストオニオンを加え、さらに炒め、しなっとしたら、
水、コンソメ、ベイリーフを加え、沸騰するまで、煮ます。
２）２が沸騰したら、火をごく弱火にし、あらびき黒こしょうを入れ、
味見をし、お好みで、あら塩を加え、調整します。
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盛り付けもとっても素敵☆
さすがです～❤
おうえん♪
私、凛りんさんが大好きなので
このモニター応募したけど
落選しちゃいました・・・。
レシピを書くと募金にもなるそうですね！
はずれちゃったけど、商品を買って応募しようと思います☆
おおお、綺麗なテーブルセティングで
美味しそうなご飯～～♪
濃厚なバターで作ったオニオンスープは、最高ですよね☆
うん～美味しそう♪
お皿の上に綺麗なバラの花☆
なんでしょう？？
綺麗ですね～～♪
朝方、思いっきり降った雨も
ようやく上がったようです・・何しましょ（笑）
良い休日を～～♪
とっても簡単にできちゃうんですね！
それでいてとても美味しそうです！！
何かな?かぶでしょうか？
凄くオシャレさんです~♪
やっぱり美味しいバターを使うと風味の良い
美味しいスープが出来るのですかね♪
ハム？のバラが可愛い～～。
前の記事も一緒に読ませていただきました♪
素敵な商品、当選おめでとうございまーす(^o^)
チーズトンカツとっても美味しそうでした～♪
オニオンスープも大好きです(^u^) 美味しそう～～^^ こちらもレシピありがとうございます^^
盛りつけもいつも素敵ですね～♪
Taecoさん、リンク貼っていただけててとても嬉しいです^^ 私のほうも貼らせていただきますね。今後ともどうぞよろしくお願いします(*^^*)