Happy Valentine！

Happy Valentine！

「チョコいらないから・・・ピザにして！」って

旦那さまはそう言ってゴルフの練習に出かけて行きました

えぇ～！美味しいチョコ食べれると思っていたのに

思惑が外れてしまいました



今日はピザパンではなくてピザを焼きますね
どこがちがうねん？と思われるかもしれませんが
生地が違うんです

①ニーティング・・・・１５分
材料をすべて混ぜ合わせ捏ねる

②一次発酵・・・・・３５℃で４０分

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材料　２枚
　　　　強力粉・・・・・１００グラム
　　　　薄力粉・・・・・１００グラム
　　　　イースト・・・・２グラム
　　　　砂　糖・・・・・６グラム
　　　　塩　　・・・・・３グラム
　　　　オリーブオイル・６グラム
　　　　水　　・・・・・１２０グラム
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③分割・丸め・・・・２個

④ベンチタイム・・・２０分

⑤めん棒でのばす
我が家は薄い生地が好きなので目一杯のばします

⑥穴あけをする・・・エアーローラーで穴をあける
（フォークでもよい）



トッピングに使う野菜を少しのあいだ干しました

水分がとぶとかさが減るので生より

たくさんの量を食べることができますよ



フィリング・トッピングのせる順序
*オリーブオイルを塗る
*ピザソース
*玉ねぎ
*ベーコン（ハム・サラミ・エビ・カニ等）
*ピーマン
*プチトマト・きのこ
*ピザ用ミックスチーズ



⑦１７０～１８０℃のオーブンで１２～１５分焼く



上下２枚とも見た目はよく似ていますがこちらは干しトマトをトッピングしています



こちらは干しきのこをトッピングしています



焼きたてあつあつをいただきましょう



捏ねるのが苦手な方は機械の力を借りて

気軽にピザ作りに取り組んでみてください

お子さんに捏ねてもらうのもいいですね

お好みの具材をのせ我が家だけの味を探してみてはいかがでしょう

※アッ！焼けてから気がつきました
すっかり忘れていました。バレンタイン用だったんですね
来年は生地をハート型にしますね！！