子供の時に食べた思い出の味
主人の誕生日は５月５日
義母は端午の節句に子供の成長を願って柏餅を作られたそうです
大きな柏の葉がないのでこのサルトリーバラの葉を使ったそうです
材料（８個分）
上新粉・・・・・130グラム
ぬるま湯（40℃）120cc
砂 糖・・・・・30グラム
カタクリ粉・・・大１弱
水・・・・・・・大１
餡・・・・・・・160グラム
半分はよもぎを入れました
初めて作った柏餅はお湯の量を間違えて柔らかくなりすぎました
今まで和菓子は買っていましたが
少しづつ手作りしてみようかな