前回のフィナンシェよりココアの配合率を上げて、よりビターな私好みの味のフィナンシェになりました。
色も前のより黒々している。
悲しいことに焼きっぱなしのお菓子が暑苦しく感じる季節になってまいりました。
オーブンを稼動させるのはまだ我慢できるのだけど
目が涼しげなものを求めている。
しかし私には冷凍庫で眠っている大量のピールを消費するという任務があるので
(本当に一体何キロあるのだろう……)
やっぱりパウンドケーキはコンスタントに焼いていく予定です。
せめてトロピカルな味にしよう。
砕いたチョコレートを混ぜ込もうと思っていたのにすっかり頭から抜け落ちてしまって
その忘れ去られたチョコレートは別のお菓子になりました。
ひんやり系スイーツです、お楽しみに。
配合メモ
卵白110g(およそ3個分) 砂糖85g バター85g(焦がしたら65gに)
薄力粉12g ココア25g アーモンドプードル75g
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今回っている科で、興味ありますとアピっていたら
「◯◯さんね、名前覚えておくから」
と女医さんに言われ、なんだか妙に凄みを感じてしまった私は思わず固まってしまった笑
すかさずその場にいらっしゃった先生が
それ脅迫じゃん
という救いの突っ込みを入れてくださって事なきを得たのですが
ああいうときに気の利いたことがさらっと言えるようになりたいと思ったのでした。
お久しぶりです(^0^)/
焼き菓子が大好きで～の部分、私もまさにそれです。アントルメとか、かなり気合を入れないと重い腰が上がりません…
やはり環境の影響は大きくて、暑い地域に住めば涼しげなものを欲すると思います。美味しそうな南国フルーツがたくさん並んでいるのに、それをフレッシュなまま使わない手はないですしね(^^)
今回はチョコフィナンシェですが、以前パイン乗せのフィナンシェを作ったのをふと思い出しました。評判がよかったのでまた作りたいなぁ…
前にここで会話させて頂いたの、いつだっけ？
と思って遡ってみれば、
あらま～3カ月も！(ー ー;)
本当はあの時も、さらに書き込みしたかったのですけどねー、
季節が悪かった(言い訳かい！笑)。
でも本当にあの時、korariさんに私の生態をまんま言い当てられて、
笑うわ、汗かくわで、もーう大変でした！（≧∇≦）
中でも…
「別れた後に、あのときこう表現すればよかったのに…とか、あれを聞いておけばよかった…とか一人反省会することばかり。」
このくだりなんて、
私の事を言ってる？
え、見てたの？
知ってるの？
…と、思うほどのシンクロっぷり(笑)。
ダメだ私、やっぱりkorariさんのこと好きだわー(#^.^#)
すっごい被るんですよね、
思考回路とか、生態的なことが色々と☆
新着記事の旅行記でのツーショット写真なんかも、
座る姿に女子力が足りない…という自省がまた、
身に覚えのある感覚だったりして(^_^;)
私もずっと、そんな感じでした(汗)。
ぶっちゃけ、難しいですよねぇ(苦笑)。
ところで、このフィナンシェ記事にも付いてますが、
文末のミニエピソードシリーズがお気に入りです♪
知らない世界を見せてもらえるって、楽しい(*^^*)
そうそう、
korariさんのところに来ると思い出す漫画があって、
「ラディカル・ホスピタル」という題名の4コマ漫画なんですが、
絶妙にお気楽かつ絶妙にシリアスで、
とっても楽しくてお気に入り……と言いつつ、
もう何年も読んでないですが(^_^;)
息抜きにピッタリと思うので、機会があったら是非お試しくださいね☆
↑
なーんて言って、自分が読みたいだけという(笑)。
ではまた、
ゆるーく遊びに来たいと思います♪( ´ ▽ ` )ノ
わ～お久しぶりです～～！
そしてお返事が遅くなってしまってごめんなさい(T_T)
3ヶ月もご無沙汰していたのですね。
2月といえばバレンタイン。そして続くひな祭りにホワイトデー、卒業・入学…とイベント目白押しですものね。
でもこうして、またコメントしていただいて嬉しいです(^_^)
ふふふ、これだけの長文を送り送られる仲ですからねU+2661
というか、こうして長々(笑)やりとりができるのは共通点があるからこそですよね。
そうなんですよ。女子力って、本当に難しい。
自然体でいたら、私女子力負の値ですもん。
…なんて開き直っていないで少しずつ努力していこうと思います。
ミニエピソードについて、そう言っていただけると嬉しいです♪
ブログを書いている本人がこう言うのもおかしな話ですが、お菓子の話だけだとぜーーったいにつまらないよなぁと思って、いつも頑張ってひねり出しています。
これからもなるべく付けていきますので楽しみにしていてください☆
ラディカル・ホスピタル、初めて聞きました。
水木さんのお気に入り…絶対におもしろいに違いない！いつか読んでみたいなぁ。
はい～お待ちしております(* ´∀`)ノ