カルボン酸の続き
ベンゼン環にカルボキシル基の付いた化合物だ
安息香酸
最も簡単な芳香族カルボン酸
安息香はエゴノキ科の植物から取れる樹脂だ
匂い成分はバニリンだからヴァニラの香りだが
安息香酸のエステル（カルボン酸とアルコールの化合物）
を多く含む
抗菌作用があり
保存料として使用された
フタル酸の仲間
カルボキシル基が２個付いている
付く位置によって３種の異性体がある
左から
フタル酸
イソフタル酸
テレフタル酸
・・・だから
o-（オルト）フタル酸、m-（メタ）フタル酸p-（パラ）フタル酸
でいいじゃないかと何度言えば・・・（略）
テレフタル酸は両側でエステルを作れることを利用して
ポリエステル繊維
ポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）の原料となる
メリト酸
冗談のような化合物だ
ベンゼンの6角形の全てがカルボキシル基
生体ではなく鉱物の中から発見されている
黒鉛酸の名を持つ
大して重要な化合物ではないが
面白い形をしているので
図鑑としては載せておきたい
無水メリト酸
上のメリト酸から水分子が３つ逃げ出していったもの
コレも形状が面白い
さらに赤（酸素）と黒（炭素）だけというのがスパルタン
そんなのは一酸化炭素＆二酸化炭素
ぐらいしか思いつかない
サリチル酸
フェノールにカルボキシル基がついたもの
あるいは
安息香酸にヒドロキシル基がついたもの
薬学的に重要な化合物なので
サリチル酸については項を改めて紹介する
没食子酸
没食子は染料などに使われたタンニン
ブナ科植物の若芽にある種の蜂が産卵した時
その刺激により生じた虫コブを乾燥させたもの
この形は以前見た記憶があると思う
ポリフェノールで紹介した
http://blog.goo.ne.jp/suzukiqqq/d/20070511
タンニンの基本骨格なのだ
桂皮酸
これも多くの植物に含まれる
このベンゼン環が酸化してヒドロキシ基がつくと
コーヒーのポリフェノールであるコーヒー酸に変わる
