香り高い京都の抹茶を使用し、
水を使わず、豆乳のみで捏ねあげました。
▲豆乳と抹茶のベーグル。
一口食べた瞬間、抹茶の風味が口い～っぱいに広がります。
豆乳で仕込んでいるので、いつもよりもモチモチしている気がします
▲ときどき現れる北海道産の黒豆が、いいアクセントになっています。
卵もバターも入れず、シンプルな材料で作ることができるベーグル。
もちもちとした食感で、噛みごたえがあるので、お腹もいっぱいになります
▲ミニベーグルのマグネット、お店で使ってもらいました
今度はコーヒーで仕込むベーグルにチャレンジしようと思います♪
とってもヘルシーなのだ(^^)v