格闘！

筍を頂きました。

頂いたと気づいたのは夕方。
（玄関脇の切り株に置いてあった！多分、折り紙さんから）


あまりにも立派な筍だったので、計測してみたら、全長約４０㎝。
おおー、クッションぐらいの大きさだー。

我が家にはそんな大きな鍋はなく、
大丈夫かな？と思いつつ、横半分に切って、てんぷら鍋へ（これも、大丈夫か？）。
広さと深さが両方あったのは、てんぷら鍋だったんですもの。

筍は時間との勝負。その日のうちに処理しないと！
慌てて、米のとぎ汁で茹でました。

翌日、筍の煮物を作り、
翌々日、筍ごはん。

それでも、まだまだ残っている！

良い保存方法はないかと、検索したら、
味噌漬と炒め物が出てきました。
この炒め物は、冷凍にも出来るそう。

早速、醤油・みりんで炒めて、胡麻油とラー油を混ぜました。
良い香りです。
味見をしてみたら、まあ、これがいける！
ラーメンが食べたくなってしまいました。
で、その日の献立は、具だくさんラーメンに変更。
炒め筍がラーメンに物凄く合いました。

頂いた折り紙さんにもお裾分け。


味噌漬は２日過ぎくらいから食べられるそう。
楽しみです。

ここ３日間は、筍と格闘していました。