シュー・スエドワ（スエーデン風シュークリーム)と言われることもある、サブレ生地を乗せて焼いたシュー生地を使ったお菓子です。カスタードとヨーグルトとの２層のクリームにパイナップルを隠し入れてさわやかに仕上げました。応用レッスンより・・
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