シュー・スエドワーズ

ヨーグルトクリームとパイナップルのクッキーシューです。クッキーを乗せると大きくまーるくきれいなシュー生地が焼きあがります。スエーデンのシュークリームはこのタイプ・・・生徒さん作品

ガトー・フロマージュ

基礎コース生徒さん作品です

ケック・サレとクイックブレッド

　
トマト・オクラ・ズッキーニの夏野菜やクリームチーズも入れた、隠し味とお野菜たっぷりの人気のケック・サレと、オーガニックレーズンやくるみが入ったクイックブレッドです。生徒さん作品です。

シュクセ・プラリネ

オーガニックアーモンドで作ったプラリネペーストの入ったクリームをパータ・シュクセではさんで・・・生徒さん作品です

コロンビエ

季節のお菓子　生徒さん作品より・・・

ダコワーズ

プラリネペーストを手造りしてダコワーズを・・・メレンゲの作り方と生地の合わせ方の復習
基礎コース生徒さん作品です