桑炭会 島根県伝統の炭焼き 

松江市八雲町で伝統的な八名窯を継承し炭焼き、販売をしています。
メインテーマは自然環境保全。

『工事の記録、窯乾燥(7月14日)』

2014年09月12日 15時34分07秒 | 新窯工事

天井作業を終え暫く自然乾燥させた後に中に入れた焚き木(炭木)に火を点けて、ゆっく

りとしたスピードでじっくりと乾燥させるのが理想的。前回の天井作業の時に焚口を設

置していたので、通常の炭焼きと同じ手順で窯に火を入れる。

種火が残る程度に焚き木を追加して4~5日くらい乾燥させていく。

窯乾燥1

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