読書と夕食

［昼食］自宅、納豆＋全卵＋山芋すりおろし、刻み海苔＋大葉の千切り、十割そば

鶏の照焼と焼き野菜のマリネ：鶏もも肉＋生ローズマリー刻み＋オレガノ＋塩コショウ＋スモークドパプリカ、白ワインとともにマリネしておく。皮目下に油なしで低温からじっくりと両面を焼く。新キャベツオリーブオイル少将で、16等分を並べて両面を焼く。ナスの薄切りをグリルで焼く。赤パプリカをレンジで焼いて焦げ目を落とす。細切り。これらをフレッシュオリーブオイル＋バルサミコ酢＋塩コショウ＋イタリアンミックスハーブ＋ざっくり切ったイタリアンパセリとともによくマリネしておく

トマトとバジルの冷製パスタ：プチトマト＋バジル、塩コショウ＋イタリアンミックスハーブ、フレッシュオリーブオイル。全粒粉素麺を2分半茹でてみずにさらし氷で冷やして水切りしてよく会える